Як приготувати салат з яйцем і серцем - рецепт

Напевно кожна господиня прагне приготувати до обіду або вечері швидкий салат, і з мінімальними витратами. Пропоную приготувати салат з мінімуму продуктів, основою якого є курячі яйця і курячі сердечка. Вміст у салаті невеликої кількості інгредієнтів не позбавляє його ситості, а навпаки, салат виходить дуже поживним. Такий салат може виступати і самостійною стравою, якщо ви вирішили просто перекусити. Він як не можна краще підходить для цього приводу. Заздалегідь слід відварити до готовності курячі яйця, загальний час їх варіння займе близько 10 хвилин. Потім їх потрібно залити крижаною водою для швидкого охолодження. Курячі сердечка займуть, звичайно, більше часу для свого приготування. Їх необхідно відварити в підсоленій воді близько 30 хвилин, а потім дістати і викласти на тарілку, щоб вони охололи. Украй не рекомендується робити салат з гарячих інгредієнтів, за рахунок цього може погіршитися смак готового салату. Так як салати подаються в холодному вигляді і готуються з остившіх інгредієнтів. Отже, остиглі курячі сердечка нарізаємо на невеликі шматочки.

Зелену цибулю нарізаємо гострим ножем дуже дрібно. За бажанням зелена цибуля можна замінити на будь-яку іншу зелень. У тарілці змішуємо подрібнені курячі сердечка і зелений лук. Перемішуємо.

Від шкаралупи очищаємо курячі яйця. Ріжемо їх невеликими шматочками і додаємо в основну масу салату. Перемішуємо. Додаємо сіль за смаком.

Потім кладемо майонез і добре перемішуємо салат до однорідного стану. Для просочення і поліпшення смаку салат відправляємо на кілька хвилин у холодильник, приблизно на 20-30 хвилин. Після чого салат подаємо до столу. Такий салат можна подавати не тільки на повсякденний стіл, але і на святковому столі він теж знайде свого любителя. Це не означає, що якщо приготування є простим, то і таке блюдо не гідне святкового столу. Тут головне його красиво прикрасити і подати. Якщо такий салат призначений для святкового столу, то його потрібно зберігати в холодильнику до моменту подачі на стіл.