Як приготувати салат з виноградом і капустою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 187 кКал

Білки: 11г / Жири: 11г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Капуста білокачанна
(200 м)

Куряче філе
(500 м)

Твердий сир
(200 м)

Куряче яйце
(5 шт.)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Майонез
(100 м)

Виноград
(200 м)

Цукор
(1 м)

Приготування салату з виноградом і капустою по кроках

Крок 1

Фото - Салат з виноградом і капустою - фото 1 кроку

Чудовий салат прийшов до мене з нізвідки. Випадково його побачила в інтернеті під назвою "Тіффані", проте справжній салат "Тіффані" не готується з капустой.Настоятельно рекомендую вам спробувати цей варіант.Ітак, куряче філе відварити в підсоленій воді. При варінні м'ясо кладемо в киплячу воду і в бульйон можна додати коріння: селеру, моркву, цибулю і петрушку. М'ясо буде вкуснее.Бульон після варіння можна використовувати для інших страв. М'ясо остудити. Зняти шкірку, якщо така є. Філе нарізати на дрібні шматочки або розібрати руками на невеликі шматочки.

Крок 2

Фото - Салат з виноградом і капустою - фото 2 кроки

Білокачанну капусту нашаткуйте дуже тонко соломкою. До капусти додайте щипки солі, перець, щипки цукру. Пам'ятайте руками капусту. Вона тут же дасть сік і стане м'якою і ніжною. Я готувала салат восени. Осіння капуста цілком підходить для даного салату і не обов'язково використовувати мелену капусту.

Крок 3

Фото - Салат з виноградом і капустою - фото 3 кроки

Зелень нарізати дрібно. Краще для салату використовувати тільки листочки зелені. Жорсткі стебла перед нарізкою краще видалити. Салат дуже ніжний і "бревнишкі зелені" тут не потрібні.

Крок 4

Фото - Салат з виноградом і капустою - фото 4 кроки

У салатник укладаємо підготовлене м'ясо птиці. Змащуємо його майонезом, рівномірно розподіливши його по всьому шару м'яса. Тепер укладаємо шар капусти. Знову змащуємо майонезом. Натріть на крупну тертку твердий сир. Я використовую Російський, але підійде будь-який твердий сир доступний вам. Головне щоб він мав солоненьке смак. Змастіть шар сиру майонезом.

Крок 5

Фото - Салат з виноградом і капустою - фото 5 кроку

Відваріть курячі яйця до готовності за 6 хвилин. Очистіть і натріть на терку. Змішайте натерті курячі яйця з подрібненою раніше зеленню. Все добре перемешайте.Смесь з яєць і зелені укладіть рівним фінальним шаром в салатник. Щільно розрівняйте і утрамбуйте. Змастіть шар майонезом. Можна зробити сітку, використовуючи майонез в пакетиках м'яких або за допомогою кондитерського мішка.

Крок 6

Фото - Салат з виноградом і капустою - фото 6 кроку

Промийте виноград в проточній воді. Відокремте ягоди від гілочок. Кожну ягоду розрізати навпіл. Видалити кісточки, не пошкодивши половинки ягідки. Укладіть ягідки зрізом на салат щільно, одна до іншої. Краю салату можна прикрасити за вашим смаком. Я використовувала гілочки зелені, ви можете залишити як є. Подайте до столу холодним.