Як приготувати овочевий салат з куркою і сухариками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 119 кКал

Білки: 7г / Жири: 6г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста білокачанна
(1 шт.)

Перець чорний мелений
(1 м)

Приготування овочевого салату з куркою і сухариками по кроках

Крок 1

Фото - Овочевий салат з куркою і сухариками - фото 1 кроку

Смачний салатик за короткий час ви можете подати до столу. Дуже зручно коли ось ось будуть неждані гості, коли потрібно швидко перекусити. Салат овочевий, але з куркою і цілком може бути повноцінним вечерею. Готується дуже бистро.Ітак, головку молодий білокачанної капусти вимити. Розрізати навпіл і кожну нашаткувати тонкою соломкою. Капусту посолити і поперчити. Злегка (без особливих зусиль) придушити пальцями рук. Капуста опаде, стане менше в обсязі.

Крок 2

Фото - Овочевий салат з куркою і сухариками - фото 2 кроки

Батон білого хліба нарізати на стандартні шматочки. У кожного зрізати рум'яної скоринки. М'якуш нарізати на кубики. Підрум'янити в духовці. Поливати маслом не треба. Навіть деко годі й змащувати маслом. Нам потрібні рум'яні шматочки батона. Рум'яні шматочки будуть хрусткими зовні і м'якими всередині. У духовці вони проведуть не більше 7 хвилин при 200 градусів. Відразу перекладіть батон на тарілку, щоб тепло дека їх не розм'якшило при охолодженні.

Крок 3

Фото - Овочевий салат з куркою і сухариками - фото 3 кроки

Куряче філе потрібно відварити. Залийте його кип'яченою водою, посоліть і варіть близько 20 хвилин. Коли філе звариться, його потрібно витягнути з бульйону. Остудити. Нарізати дрібним кубиком або розібрати руками на волокна.Вместо курячого філе можна взяти стегенце курячий. Курку можна замінити на індичатину.

Крок 4

Фото - Овочевий салат з куркою і сухариками - фото 4 кроки

Твердий сир натріть на крупну тертку. Підійде будь-який твердий сир з явним солененьким смаком. Я використовую в цей раз Янбур. Сир не повинен бути нейтральним. Від смаку залежить успіх салату. Можна взяти кілька видів сиру.

Крок 5

Фото - Овочевий салат з куркою і сухариками - фото 5 кроку

В єдиному салатнику об'єднуємо капусту, куряче м'ясо, твердий сир. Заправляємо все сметаною або майонезом. Салат, а точніше капусту, ми вже солили. Використовуйте сіль розумно, щоб не пересолити, адже в майонезі теж є сіль. Меленого чорного перцю додайте за смаком.

Крок 6

Фото - Овочевий салат з куркою і сухариками - фото 6 кроку

У салатнічках викласти порційно салат. Посипати зверху сухариками. Притрусити сиром і подати до столу. Салат смачніше в охолодженому вигляді.

Крок 7

Фото - Овочевий салат з куркою і сухариками - фото 7 кроку

Салат дуже смачний і яскравий. Капуста і курка дуже ніжно сочитаются. Після такого салату буде відчуття ситості, але не важкості. Він дуже легкий. Салат можна доповнювати зеленню, іншими овочами, але все геніальне просто!