Як приготувати салат Цезаріні

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 251 кКал

Білки: 11г / Жири: 20г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Шинка
(200 м)

Твердий сир
(200 м)

Батон
(80 р)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Приготування салату Цезаріні по кроках

Крок 1

Цей салат дуже багато років в моїй кулінарній книзі. Підмітила його в одному ресторанчику близько 10 років тому. Тоді про сьогодення салаті Цезар ніхто й не знав. Цей салат подавався під цією назвою. Я назву змінила, щоб не вводити в оману. Даний салат листковий, теж з сухариками і дуже смачний. Шинку очистити від оболонки. Нарізати дрібненькими кубиками. Чим більше будуть кубики шинки та інших продуктів салату, тим більше безглуздий він буде на вигляд. Прагніть до досконалості. Ріжемо дрібненько. Викладаємо шаром в салатник.

Крок 2

Для приготування салату краще використовувати майонез в м'яких упаковках. Потрібно мінімально зрізати носик, щоб цівка майонезу була тонкою. Тоді не доведеться використовувати ложку і розмазувати майонез по продуктам. У мене такої упаковки не виявилося. Зелену цибулю нарізати дрібненько і викласти шаром.

Крок 3

Білий батон нарізати на кубики. Викласти кубики білого хліба на сухий лист. Розігріти духовку до 200 градусів і підрум'янити в духовці кубики близько 7-10 хвилин. За цей час на хлібі з'явиться ледь помітна рум'яність. Природно, пічки у всіх різні. Рекомендую поглядати. Пригорілі шматочки нам не потрібні. Краще переробити. Дати охолонути. Сухарики викласти на шар цибулі.

Крок 4

Свіжий помідор вимити, зрізати попку. Нарізати дрібно кубиком. Помідор викласти на сухарики. Посолити. У помідорі достатньо вологи. Вона оживляти і сам салат і сухарики окремо. Даний салат не рекомендую робити більш, ніж за 3-4 години до подачі. Сухарики швидко розмокають. Салат не стає гірше, але смак буде вже не той.

Крок 5

Не забувайте, після кожного шару поправляти краю салату. Зробити це вже на останній стадії буде важко. Салат в салатнику нерухома. Курячі яйця відварити. Очистити. Нарізати кубиком. Полити майонезом.

Крок 6

Натріть на терку твердий сир. Краще використовувати дрібні дірочки. Так салат буде більш повітряний і сир буде смачніше. Цей шар майонезом поливати не треба. Пишність сиру надає салату привабливості, а соковитості в ньому і так достатньо.

Крок 7

Салат прикрасити за бажанням. Я використовувала помідор і петрушку. З помідора спорудила якусь подобу квітки. Листочки петрушки виконували роль зелені. Салату дати просочитися близько 30 хвилин і можна подавати до столу. Відмінно виручить, коли неждані гості на порозі. Шар шинки можна замінити на рибу, крабові палички або крабове м'ясо, а також інші види копченостей.