Цибуля зелена - калорійність і властивості. користь і шкода зеленого лука

Цибуля зелена: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лук зелений (середня ціна за 1 кг.)?

Лук відомий людству з незапам'ятних часів. Вже більше 5000 років люди в більшості країн використовують цей унікальний за своїми властивостями овоч. Батьківщиною цибулі загальновизнано вважається Середня Азія і Афганістан. Самий звичний для нас зелена цибуля - це наземна частина цибулі ріпчастої. У дикій природі ріпчасту цибулю досі не виявлений. Ця обставина дозволяє зробити висновок, що цибуля повністю культурна рослина, яке було отримано шляхом селекції.

На Русь цибулю був привезений приблизно в 12-му столітті. І ось з тих самих пір він активно використовується в лікувальних і харчових цілях. Корисні властивості цибулі в даний час вивчені досить добре, але тим не менш не перестають вражати своєю різноманітністю і перевіреної століттями ефективністю.

Користь зеленого лука

Корисні властивості зеленого лука не менше відомі і різноманітні, ніж властивості і застосування ріпчастої цибулі. А деякі вчені переконані, що користь зеленого лука вище. зелена цибуля відомий своїми профілактичними властивостями в боротьбі з простудними захворюваннями. Ця зелень підвищує імунітет і сприяє загальному зміцненню людського організму. Зелену цибулю допомагає протистояти стресовим ситуаціям, повертає виснажені фізичні сили і втрачену бадьорість духу.

У зеленій цибулі міститься дуже велика кількість цинку, який вкрай благотворно впливає на репродуктивні функції. Зелену цибулю багатий вітаміном С і кальцієм. Він зміцнює серцево-судинну систему, нормалізує роботу серця, підтримує кров'яний тиск у межах норми. Загальновідомо, що кальцій незвичайно корисний для зубів і ясен.

Помірне вживання в їжу зеленої цибулі сприяє поліпшенню травленню, очищенню організму від шкідливих речовин. Невипадково зелена цибуля додається в різноманітні страви, адже він підвищує апетит і провокує активне виділення шлункового соку. Калорійність зеленої цибулі складає всього 20 ккал. на 100 гр., тому він не тільки надає чудовий смак звичним стравам і має виняткову користю для здоров'я, але і абсолютно не здатний зашкодити вашій фігурі.

Переважно, звісно, вживання зеленої цибулі в свіжому вигляді, як доповнення до вітамінних салатів, адже при термічній обробці ви ризикуєте втратити значну частку корисних речовин, що містяться в зеленій цибулі. Крім усього іншого, зелена цибуля є чудовим антисептичну дію, знищує більшість відомих хвороботворних бактерій.

Не менш відома користь зеленої цибулі для волосся і нігтів. Він володіє зміцнюючою і відновлює дію, відновлює структуру, надає блиск цим головним «козирям» жіночої краси.

Шкода зеленої цибулі

При всіх позитивних якостях цього продукту слід пам'ятати, що зелена цибуля - серйозне випробування для слизової оболонки внутрішніх органів. При різнопланових захворюваннях шлунково-кишкового тракту зловживання цією зеленню з усією повнотою проявляє себе шкода зеленого лука.

Харчова цінність