Кріп - калорійність і властивості. користь і шкода кропу

Кріп: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кріп (середня ціна за 1 кг.)?

Кріп, офіційна назва якого звучить як «кріп пахучий» або «кріп городній», вперше з'явився на східному узбережжі Середземного моря. Ще одне, менш відому назву цієї рослини, - фенхель. У Стародавній Греції кріп зазвичай пов'язували з ім'ям Діоніса - богом свята і вина.

Вважається, що кріп володіє магічними властивостями. Також кріп відомий як наймогутніший афродизіак, що підвищує любовний потяг. У 16-му столітті почалося поширення кропу по Європі. А в Росії знайомі з кропом з 10-го століття.

Застосування кропу універсально, він використовується в харчових, лікувальних та косметологічних цілях. Кріп незамінний в соліннях і маринадах, в якості приправ до всіляких рибних, м'ясних, грибних страв, до закусок, салатів і вінегретів. М'ясу кріп надає тонкий неповторний аромат. Кріп часто додають в кисломолочні продукти, в начинки для пирогів. Дивно, але кріп присутній у багатьох кондитерських виробах у вигляді віддушки.

Користь кропу

Не викликають сумніву і корисні для організму властивості кропу. Він збуджує апетит, покращує процес травлення, зменшує судоми, має відхаркувальну та сечогінну дію, крім усього іншого, фенхель корисний для жінок в період годування груддю, оскільки він підсилює процес лактації. Всі ці корисні властивості кропу обумовлені його багатющим складом.

Фенхель містить у великій кількості вітамін С, а також клітковину, фолієву кислоту, калій. Кріп багатий безцінними антиоксидантами, він має протизапальну дію, вкрай позитивно впливаючи на порожнину рота. Калорійність кропу становить 40 ккал. на 100 гр. при повній відсутності холестерину. Кріп рекомендується для людей з онкологічними захворюваннями, адже він здатний зменшувати негативні наслідки хіміотерапії, зокрема, відновлює роботу шлунково-кишкового тракту. Пари кропу полегшують легеневі захворювання - такі, як астма, бронхіт та ін.

Користь кропу також в його здатності чинити підбадьорливий ефект і одночасно заспокійливий ефект, дозволяє зняти розумове напруження і відновити душевну рівновагу в стресових ситуаціях. Кріп сприяє розслабленню тіла, покращує пам'ять.

Косметичний ефект кропу також не підлягає сумніву. Його здавна застосовують як прекрасний засіб для зняття набряклості навколо очей. Сік кропу при зовнішньому застосування знімає втому очей. Кріп ефективний для лікування вугрової висипки, заспокоює шкіру після подразнення під час гоління. Крім того, кріп зменшує алергічні реакції, які проявляються на шкірі, усуває свербіж. У наші дні кріп додається в багато крему і косметичні засоби. Фенхель зміцнює коріння волосся, запобігаючи їх випадання. Таким чином, користь кропу величезна, це унікальна рослина у всіх своїх відносинах.

Шкода кропу

Шкода кропу, а вірніше буде сказати, протипоказання до його надмірного вживання, може виразитися в алергічних реакціях на цей продукт. Також кріп протипоказаний людям зі зниженим тиском, при цьому він може викликати слабкість і навіть непритомність.

Харчова цінність