Кулінарний рецепт Кислий соус з фото

Особисті враження про рецепт:
Надай своїм стравам вишуканий новий смак!

Час приготування:
30 хв

Всього в одній порції

Вага:	108.3 гр
Калорійність:	173.9 ккал
Білків:	3.9 гр
Жирів:	19.1 гр
Вуглеводів:	1.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	16 /77 /7
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	94 /0 /6

спосіб приготування

Хочу поділитися з вами кулінарним рецептом кислого соусу, який в ідеалі підходить для рибних страв. Їжа під цим соусом наділена специфічно неповторними смаковими якостями і тонким ароматом. Готуватися соус швидко і легко. Так само він добре підійде для піджарки з м'яса.
Для початку солоний огірок нарізаємо на маленькі кубики. Гриби шампіньйони дрібно рубаємо ножем.
Від яєць нам потрібні тільки жовтки, їх подрібнюємо виделкою або ж можна їх натерти на тертці. У подрібнені яєчні жовтки додаємо дрібно нарізану зелень цибулі та петрушки, все скроплюємо соком лимона, рослинним маслом, оцтом. Все це перемішуємо. Потім додаємо цукор, сіль, суміш перців і ще можна додасть різноманітні приправи - це вже на ваш розсуд. Все вище перераховане збиваємо, щоб вийшла однорідна маса. Додаємо огірки і гриби і знову все перемішуємо.
Також замість рослинного масла можна використовувати вершки, виходить теж дуже смачно.
Готовий соус переливаємо в соусницю і прикрашаємо зверху гілочкою петрушки або листочками базиліку.
Кислий соус готовий!
Смачного!

спосіб приготування