Соус гуакамоле з авокадо рецепт

Особисті враження про рецепт:
Зарядися позитивом на весь день - цей соус тобі допоможе!
Соус гуакамоле - класика мексиканської кухні, яка знайшла шанувальників по всьому світу. І я не виняток. Як чудово починати свій день з бутерброда, на якому розташовується цей соус! Це ж так просто, смачно, корисно! Ідеальний сніданок!)))

Час приготування:
10 хв

Всього в одній порції

Вага:	403.9 гр
Калорійність:	711.9 ккал
Білків:	7.4 гр
Жирів:	66.7 гр
Вуглеводів:	28.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	7 /65 /28
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1. Для початку розрізаємо стручки перцю чилі по довжині уздовж. Видалити насіння і перегородки, після акуратно нарізаємо на дрібну соломку (можна ще дрібніше).

Фото - Для початку розрізаємо стручки перцю чилі по довжині уздовж. Видалити насіння і перегородки, після акуратно нарізаємо на дрібну соломку (можна ще дрібніше).

Крок 2. Нарізаємо дрібно цибулю і селеру. Пам'ятайте, що ми готуємо соус, тому все має бути нарізано дрібно і дуже дрібно.

Фото - Нарізаємо дрібно цибулю і селеру. Пам'ятайте, що ми готуємо соус, тому все має бути нарізано дрібно і дуже дрібно.

Крок 3. Обшпарюємо окропом помідори, видаляємо шкірку і теж нарізаємо дрібними кубиками.

Фото - Обшпарюємо окропом помідори, видаляємо шкірку і теж нарізаємо дрібними кубиками.

Крок 4. Потім все це подрібнюємо з перцем

Фото - Потім все це подрібнюємо з перцем

Крок 5. Авокадо ділимо на чотири частини, видаляємо кісточку. З шматків авокадо вибираємо ложкою всю м'якоть і розминаємо її виделкою так, щоб залишалися маленькі шматочки.

Фото - Авокадо ділимо на чотири частини, видаляємо кісточку. З шматків авокадо вибираємо ложкою всю м'якоть і розминаємо її виделкою так, щоб залишалися маленькі шматочки.

Крок 6. Нарізані помідори, перець, цибулю і селеру укладаємо в одну миску і ретельно подрібнюємо за допомогою маточки. Всипаємо солі. Об'єднуємо з основною овочевий масою, додаємо за смаком солі і вливаємо сік лайма.

Фото - Нарізані помідори, перець, цибулю і селеру укладаємо в одну миску і ретельно подрібнюємо за допомогою маточки. Всипаємо солі. Об'єднуємо з основною овочевий масою, додаємо за смаком солі і вливаємо сік лайма.

Крок 7. Чудовий соус готовий!

Традиційний кулінарний рецепт мексиканської кухні - соус Гуакамоле з авокадо, що готується з м'якоті свіжого авокадо. Готується швидко, не зберігається, а з'їдається відразу ж у міру приготування.
Важливо пам'ятати, що така їжа подається відразу ж, тому що, постоявши, авокадо приймає непривабливий колір.