Кулінарний рецепт Гурьевскаякаша з фото

Особисті враження про рецепт:
Відмінно підійде в якості щільного сніданку на весь день!

Гурьевскаякаша рецепт свій невпинно удосконалювала. Над нею встиг попрацювати не один кулінар, а я хочу донести до публіки один з особливо популярних результатів кухонних експериментів. Якщо все зробити як треба, повинно вийти щось надзвичайне, спробуйте самі.

спосіб приготування

Зараз рідко хто їсть каші. А даремно. Адже недарма це була улюблена їжа для нашого народу. А гурьевская каша - це взагалі для багатьох щось незвичайне. Справа в тому, що кулінарних рецептів її приготування багато, я пропоную ось такий.

Очистимо горіхи від шкірки і обшпарити їх. Деякі з них измельчим, а інші - обсипем сахарком і обсмажити в духовці, поки не утвориться світло-коричнева скоринка. Поставимо вершки в духовку. Коли на їх поверхні побачимо рум'яну пінку, знімемо її, поставивши духовку назад в духовку - і так разів п'ять. Чи не доводимо пінки до темно-коричневого кольору, інакше вони загорчат. Наріжемо 2-3 пінки смужками. Засипом в вершки цукор і манну крупу. Варимо, поки каша не загусне, помішує її! Змішаємо все, додавши сюди горіхи, родзинки і нарізані пінки.

Змажемо неглибоку форму маслом, покладемо кашу, а на неї - пінку. І так - тричі. Зверху не пінкою, а цукром покрити. Ставимо в духовку і запікаємо, поки кашка не сховається рум'яною скоринкою. Потім покладемо на гарячу кашу обсмажені з цукром горіхи, цукати (або мармелад), а також консервовані фрукти або варення. Гурьевскаякаша буде ще смачніше, коли ми кожен шар пересипаючи горішками, цукатами і прянощами.
До речі, я не вказала в рецептурі - скільки знадобиться тих чи інших інгредієнтів. Манну кашу варити вміють все, а все інше-на ваш смак!