Гурьевскаякаша - блюдо з манної крупи на молоці з фруктами, ягодами, сухофруктами або горіхами. Вважається одним з традиційних страв російської кухні (хоча і виникло в кінці 19 століття). Нерідко готували гурьевськую кашу як десерт.
Вважається, що справжню гурьевськую кашу готують з додаванням пінок (каймака), які знімають зі вершків. Потім отримані пінки викладаються по черзі з готовою манною кашею, в яку додані подрібнені горіхи. Горіхи попередньо очищаються від шкірки і злегка підсушують на сковороді. Таким чином, виходить щось подібне на листковий пиріг. У такому вигляді виріб на деякий час вирушає в духовку зі слабким вогнем. Подаючи на стіл такий виріб можна полити варенням, прикрасити яскравими ягодами або шматочками фруктів, листочком м'яти.
Що таке крумкаке?
Що таке маковник?
Що таке малпури?
Що таке паясу?
Що таке пасанда?
Що таке перепеча?
Що таке понгал?
Що таке шоколадна ковбаса?
Що таке узвар?