Каша ячна густа по-російськи

Особисті враження про рецепт:
Смачна каша, яка зробить вашу талію ідеальною.
Потрібно сказати, кожен готує цю чудову кашу трохи по-своєму і дуже цікаво порівнювати смак, але вона у всіх виходить добре, тому що кулінарний рецепт надзвичайно простий.

Час приготування:
30 хв

Всього в одній порції

Вага:	400 гр
Калорійність:	226.3 ккал
Білків:	10.6 гр
Жирів:	8.3 гр
Вуглеводів:	26.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	23 /18 /59
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	4 /96 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

У холодній солоноватой водичці варю ячну крупу на середньому вогні і періодично знімаю пінку. Коли крупа почне виділяти бедую густу масу. зливаю зайву воду, перекладаю кашу в іншу каструлю і продовжую її варити з додаванням молока при постійному помішуванні. У результаті повинна вийти густа каша, яка розмазується по тарілці. Готову кашу розмішую з сиром і залишаю в каструлі під кришкою на п'ять хвилин без вогню. У старовинних російських кулінарних книгах, в одній з яких я і прочитав цей кулінарний рецепт, в таких випадках пишуть "залишити кашу для упрівання". Їжа готова, залишається тільки заправити її вершковим маслом і негайно подавати до столу, поки вона не охолола. А за столом всі вже зібралися і з нетерпінням очікують не тільки каші ячної густий по-російськи, але і рецептик, яким, як відомо всім, я після обіду поділюся з бажаючими.