Грибний соус з шампіньйонів

Особисті враження про рецепт:
Цей грибний соус просто казка! Неможливо відірватися!

Коли я готую картопля пюре до м'яса або птиці, завжди подаю до нього грибний соус з шампіньйонів в спеціальній соуснику. На мій погляд ці гриби і картопля дуже добре поєднуються один з одним. Саме грибний соус надає цій їжі якийсь особливий пікантний смак. Для тих, хто хотів би теж спробувати це дивовижне поєднання продуктів, я розповідаю детальний кулінарний рецепт цього соусу.

Час приготування:
20 хв

Всього в одній порції

Вага:	65 гр
Калорійність:	79 ккал
Білків:	3.1 гр
Жирів:	3.8 гр
Вуглеводів:	8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	21 /25 /54
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	16 /84 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Отже, починаємо ми з того, що добре промиваємо печериці, заливаємо на хвилину кип'ятком, потім добре підсушують і дуже дрібненько нарізаємо або ж подрібнюємо в блендері. Після цього в сковороді з маслом обсмажуємо гриби на сильному вогні до золотистого кольору, солимо. Потім зменшуємо вогонь, додаємо борошно і потроху підливати молоко, постійно помішуючи. Коли наша маса прийме однорідну консистенцію, знімаємо наш готовий соус з вогню. Даємо соусу трохи охолонути і потім виливаємо його в спеціальну соусницю, щоб гості могли самі додати в блюдо стільки соусу, скільки їм треба. Подаємо соус на стіл.