М'ясна гармошка

Особисті враження про рецепт:
Колоритне, ситне і оригінальне м'ясну страву до святкового столу!
Раджу приготувати, не пошкодуєте. Блюдо прикрасить будь-який святковий стіл.
Дуже смачно, ошатно, святково - М'ясна гармошка.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	257.5 гр
Калорійність:	597.6 ккал
Білків:	40.4 гр
Жирів:	47.7 гр
Вуглеводів:	3.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	44 /53 /3
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	55 /45 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Беремо шматочок свининки. У мене був антрекот, в низу була кісточка з одного боку не велика, вона і послужила обмежувачем, щоб м'ясо не розрізати до кінця .. Надрізаємо його товщиною в 1 см.

Ківі почистити і потерти на крупній тертці, айву і помідор порізати тонкими часточками або гуртками, сир пластинками.

М'ясо посолити, поперчити, змастити ківі, прокласти між розрізами помідор, айву, і сир.

Зверху змастити залишками ківі. Викласти у форму і в розігріту духовку запікати хвилин 30. (Дуже добре обкласти свинину картоплею під коло. Виділяється багато соку який просочує весь картоплю. Я зробила це потім додатково)

За рахунок ківі м'ясо дуже швидко готується. Всі просочується смаком айви, це дає м'ясу такий неповторний смак, і звичайно помідор і сир додають свій смаковий букет.