Кулінарний рецепт солянка збірна м'ясна з фото

2 великі цибулини нашаткувати і спасерувати до золотистого кольору, додати 3ст.л томат.пасти з верхом і просмажити до отримання жиром червоного відтінку.

Я додаю моркву - пару натертих морквин додати в цибулю і тушкувати до стану м'якості морквини, поки все це смачно пахне і гаситься, 5-6 солоних огірків нарізати дрібною соломкою і додати до цибулі з морквою.

Через 1-1,5 варіння бульйону свинину дістати, розібрати, дрібно порізати, повернути назад в бульйон

"Збираємо" нашу солянку: в киплячий зі свининою бульйон додаємо м'ясну нарізку і пассеровку, можна 2 ст.ложки каперсів)

Солити швидше за все не доведеться, але якщо необхідно, досоліть, додаємо лавровий лист, приправу (у мене млин з трав для м'ясних страв) кип'ятимо близько 10 хвилин.

Наливаємо ароматну соляночка в тарілку, додаємо 3-4 оливки без кісточок, тонюсенький кружечок лимона, посипаємо зеленню і насолоджуємося! Смачного!