Особисті враження про рецепт:
Такому пишного омлету позаздрить сам король!
Дуже смачно. Швидко. Легко.
Сніданок аристократа, омлет в духовці, - це дивовижне старовинне частування, яке подавали в будинку великого художника і знаменитого гурмана Клода Моне.
В оригіналі використовувалися ковбаски мисливські. По ряду причин я замінила їх на ковбасу докторську.
На сир викласти збитий білок, розрівняти, зробити в центрі поглиблення.
Жовток акуратно вилити в це поглиблення. На жовток покласти шматочок вершкового масла.
Все посолити і поперчити.
Пекти при 180 градусах на нижньому ярусі духовки десять хвилин.