Як приготувати солянку грибну

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 58 кКал

Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Печериці
(200 м)

Капуста
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соняшникова олія
(20 мл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Приготування солянки грибної по кроках

Крок 1

Дуже люблю це просте, але корисне і смачне блюдо. А ще з ним добре худнути: калорій мінімум, але голодним не будеш, звичайно є його треба в цьому випадку без хліба. Всім з нормальною вагою рекомендую взяти до солянці свіжий чорний хліб, дуже вкусно.Как і багато страв, це починається "від грубки", т.е з лука. Куди нам без нього. Чистимо цибуля ріпчаста, миємо й нарізаємо дрібно. На сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо цибулю.

Крок 2

Дрібно нарізаємо капусту і кладемо до цибулі. Додаємо півсклянки води, накриваємо кришкою і тушкуємо.

Крок 3

Поки цибуля з капустою туша, ріжемо пластинами шампіньйони. До речі, про гриби, можна взяти будь-які. Зі справжніми лісовими буде ще смачніше. Кладемо гриби в солянку, накриваємо знову кришкою. І капуста і гриби пустять багато соку, в якому і будуть гаситися.

Крок 4

Через хвилин 25-30 солянка буде готова. Солимо і приправляємо за смаком. Я дуже люблю приправу для страв з капусти.

Крок 5

Якщо ви ще не їли такої страви, готуйте, смачно, корисно і ситно. Печериця не тільки смачний, але і корисний гриб. За вмістом білка може зрівнятися з м'ясом і яйцями. Він містить вісімнадцять амінокислот, а також калій, фосфор, натрій, вітаміни Н, В, С і D. Печериці знижують рівень холестерину в крові і є найпотужнішими антиоксидантами. Однак людям страждаючим захворюваннями підшлункової залози багато цих грибів є не варто. Вони містять хітин, який погано засвоюється організмом.