Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 193 кКал
Білки: 6г / Жири: 6г / Вуглеводи: 25г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування бліннаой запіканки з м'ясом і грибами по кроках
Крок 1
Млинці, млинці - це старовинне блюдо російської кухні давно і міцно завоювало меню наших кухонь. Як тільки вони не готуються: просто млинці зі сметаною, медом і варенням, млинці з найрізноманітнішими начинками, млинці з пріпёком, млинці у вигляді пиріжків і так далі і тому подібне. Ось ще один спосіб подачі млинців. Блюдо абсолютно просте, але дуже смачне і ніжне. Це запіканка з млинців з м'ясом і грибами. Нам знадобляться заздалегідь приготовані млинці діаметром приблизно 15-18 сантиметрів, будь відварне м'ясо, цибуля ріпчаста, печериці, сметана, сир твердий, сіль, олію та зелень петрушки або кропу. Печериці чистимо, миємо і дрібно нарізаємо. На сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо нарізані шампіньйони. Ставимо сковороду на вогонь і починаємо гасити гриби.
Крок 2
Тим часом чистимо і моєму ріпчасту цибулю. Потім нарізаємо і додаємо на сковорідку до печериць. Тушкуємо гриби з цибулею до готовності.
Крок 3
Відварне м'ясо (у мене індичка) дрібно ріжемо. Підійде також курка, свинина, яловичина.
Крок 4
З'єднуємо гриби з цибулею і нарізане відварне м'ясо.
Крок 5
Дрібно нарізаємо попередньо помиту зелень петрушки або кропу. Кладемо в миску з м'ясом, цибулею і печерицями. Солимо і якщо потрібно перчимо до смаку. Перемішуємо добре наш фарш.
Крок 6
Беремо млинчики і на край кожного викладаємо фарш, як показано на фото.
Крок 7
Звертаємо млинець рулетом. Так чинимо з усіма млинцями.
Крок 8
У глибоку сковороду або будь-яку іншу форму для запікання викладаємо один шар млинців з начинкою. Змащуємо його щедро сметаною. Зверху викладаємо другий шар і знову змащуємо сметаною. Ставимо в заздалегідь розігріту до 175 градусів С духовку хвилин на 20-25.
Крок 9
Дістаємо з духовки через 20 хвилин і посипаємо будь-яким твердим сиром, натертим на тертці. Знову ставимо в духовку на 5-7 хвилин поки сир не розплавиться і трохи не підрум'яниться.
Крок 10
Готове кулінарний виріб дістаємо з духовки.
Крок 11
Млинцева запіканка з м'ясом і грибами готова. Блюдо оригінальне, смачне і корисне. Розрізаємо її на порційні шматочки і подаємо на сніданок, обід або вечерю. Підійде в будь-який час доби.
Кулінарний рецепт рулетики із млинців з фото
Рецепт млинці з карамелізованими яблуками, маком і сирним кремом з фото
Кулінарний рецепт домашні млинці з фото
Рецепт оксамитові млинці з фаршем і грибами з фото
Кулінарний рецепт курник із млинців з рисом і грибами з фото
Кулінарний рецепт картопляні млинці з фото
Як приготувати баклажани з м'ясом і грибами - рецепт
Як приготувати млинці з м'ясом і грибами - рецепт
Як приготувати млинцеві мішечки з грибами і м'ясом - рецепт