Як приготувати шампіньйони в сметані

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 59 кКал

Білки: 4г / Жири: 4г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Печериці
(500 м)

Сметана 30% жирності
(3 столові ложки)

Сир плавлений
(2 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Оливкова олія
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Петрушка
(За смаком)

Приготування печериць в сметані по кроках

Крок 1

Фото - Печериці в сметані - фото 1 кроку

Печериці в сметані, це дуже ситне і смачне блюдо, а точніше доповнення страви. Звичайно ж не обов'язково використовувати печериці, якщо будете брати інші грибочки, вийде навіть смачніше. Печериці в сметані можна їсти як одні, так і на додаток до інших страв. Почнемо как не странно з оливкового масла. Його необхідно вилити в сковорідку і розжарити. Чим краще ви розжарити масло, тим буде краще.

Крок 2

Фото - Печериці в сметані - фото 2 кроки

Цибуля ріпчаста помийте і очистіть від лушпиння. Наріжте підготовлений плід на дрібні шматочки. Чим дрібніше буде нарізаний лук, тим буде смачніше. Викладіть цибулю в сковорідку і обсмажте його. Готовність лука визначається золотистою скоринкою, яка покриє весь лук. Під час готування кілька разів перемішуйте цибулю.

Крок 3

Фото - Печериці в сметані - фото 3 кроки

Поки смажиться цибуля, дрібними шматочками наріжте гриби. Знову ж таки, чим дрібніше шматочки грибів, тим смачніше буде блюдо. Як тільки приготується цибулю, викладіть до нього грибочки. Накрийте кришкою сковорідку і на середньому вогні готуйте гриби приблизно 20 хвилин. При цьому не відкривайте кришку, вся рідина повинна випаруватися.

Крок 4

Фото - Печериці в сметані - фото 4 кроки

Тепер помийте кріп і петрушку. Обсушіть всю цю зелень. Дрібно наріжте і те, і інше. Як тільки приготувалися гриби (тобто минуло 20 хвилин), в сковорідку висипте сіль і перець, звичайно ж за смаком. Якщо хочете, перець можна не додавати. Також до грибів додайте сметанку. Все добре перемішайте, колір повинен стати однорідним. Як тільки колір став однорідним, закрийте кришку і млоїте 5 хвилин.

Крок 5

Фото - Печериці в сметані - фото 5 кроку

Як тільки пройшло 5 хвилин, викладіть подрібнену зелень, а також плавлений сир. Все добре перемішайте, млоїте ще 10 хвилин. От і все, грибочки готові. Їх можна їсти і гарячими, і холодними. У будь-якому випадку виходить дуже смачно. Також можна їсти і спільно з іншим блюдом, наприклад пюре з котлетою.