Як приготувати омлет з грибами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 64 кКал

Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Опеньки
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Куряче яйце
(4 шт.)

Молоко
(0.5 скл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Приготування омлету з грибами по кроках

Крок 1

Омлет, це сніданок, який щодня готують мільйони росіян, і не тільки. Вам пропонується урізноманітнити цей нудний сніданок. Бажано використовувати саме опеньки, а не інші гриби. Також краще всього брати свіжі гриби. а не свіжозаморожені. Почнемо саме з грибів. Їх помийте, очистіть. Наріжте підготовлені грибочки на дрібні шматочки, пластики. Форма шматочків може бути різноманітною.

Крок 2

У сковорідку вилийте рослинне масло. Розжарити це масло. У нього опустіть всі шматочки грибів, які ви нарізали. Смажити ці продукти необхідно до готовності. Готовність, це повне зникнення рідини з грибів. У цей час почистіть і помийте цибуля ріпчаста. Наріжте плід на дрібні шматочки, чим дрібніше, тим краще.

Крок 3

У сковорідку викладіть подрібнену цибулю. також посоліть суміш. Все добре перемішайте. Маса повинна бути однорідною. Поки все це готується, займемося самим омлетом. В окрему тарілку вбийте всі яйця. Їх гарненько збийте, вилийте все молочко (при бажанні можна замінити вершками), висипте сіль. Знову ж гарненько збийте до однорідного кольору.

Крок 4

Як тільки приготується грибна маса, займемося омлетной масою. Вилийте її в сковродку. Ось тепер важливий момент. Трохи перешкодьте суміш за допомогою вилки. Не потрібно все різко заважати, чуть-чуть, інакше нічого не вийде. Поставте сковродку на невеликий вогонь. Інакше зовнішній вигляд омлету зміниться в гірший бік.

Крок 5

При повільному вогні смажте омлет до повної готовності. Головне, не перемішувати омлет під час смаження. Ще одна умова, готувати потрібно при закритій кришці. Подавати сніданок теплим, поділеним на порційні шматочки. При бажанні можна прикрасити омлетік гілочкою кропу.