Як приготувати яйця в тесті

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 135 кКал

Білки: 6г / Жири: 8г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Листкове тісто
(200 м)

Печериці
(250 м)

Куряче яйце
(4 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування яєць в тесті по кроках

Крок 1

Яйця, це продукт, який використовується при приготуванні багатьох страв. Сьогодні вам пропонується приготувати страву, в якому яйце буде основою. Яйце в тесті, це смачно блюдо, до того ж дуже рідкісне, навряд чи побачите в кафе. Помиємо і очистимо всі грибочки. Наріжте якомога дрібніше все шампіньйони. В цей же час поставте варитися яйця.

Крок 2

Після грибів займемося цибулею. Очистіть його і помийте. Наріжте на невеликі шматочки цибулю, шматочки цього овочу повинні бути такими ж за розміром, як і шматочки грибів. У той же час помиємо і просушимо перець. Його очистіть від насіння. Потім наріжте на невеликі шматочки, як і попередні інгредієнти.

Крок 3

Займемося обжаркой грибів. Для початку викладемо в сковорідку грибочки, смажте їх протягом 2 хвилин, при цьому постійно перемішуючи. Також викладіть цибулю, готуйте ще приблизно 5-7 хвилин. При смаженні періодично помішуйте суміш. На окремій сковорідці трохи обсмажте перець на рослинній олії.

Крок 4

Всі обсмажені продукти, а це гриби з цибулею, а також перець, все це гарненько змішайте в окремій тарілці. У той же час розкачайте тісто, не потрібно занадто тонко. Висота приблизно 3-4 мм. Наріжте пласт на квадратики. Сторона квадратиків приблизно по 13 см.

Крок 5

Ковбасу краще всього вибирати копчену, наріжте її на кружечки. Не потрібно робити тонко, все буде 4 кружечка. Кожній кружечок викладіть на квадратик тесту. Класти необхідно саме на серединку. Сир також поріжте на шматочки, і викладіть поверх ковбаски.

Крок 6

Покрийте сир начинкою, не шкодуйте її, повинні витратитися все. Готовий яйце остудіть і очистіть від шкаралупи. Викладіть яйце на начинку, калюжі всього ставити цей продукт, а не класти. Тепер з'єднаємо куточки квадратика і сформуємо щось на зразок пірамідки.

Крок 7

Підготуємо форму для випікання, змажемо її рослинним маслом. Викладіть у форму всі пірамідки, які у вас вийшли. При температурі 200 градусів випікайте блюдо близько 20-25 хвилин. Все, готово, дуже смачно і ситно, це важливо.