Як приготувати окрошку на сироватці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 55 кКал

Білки: 2г / Жири: 3г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Молочна сироватка
(2 л.)

Картопля
(300 м)

Варена ковбаса
(250 м)

Перепелині яйця
(8 шт.)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування окрошки на сироватці по кроках

Крок 1

Фото - Окрошка на сироватці - фото 1 кроку

Окрошка, це один з найпопулярніших літніх супів. Холодненького, смачний і дуже ситний, що може бути краще річним, жарким днем. Існує дуже багато видів окрошки, вам запропоную лише один, це варіант окрошки з сироваткою. Якщо у вас немає перепиляною яєць, замінити їх курячими, тоді треба брати 3 яйця. Відваріть яйця, остудіть, потім очистіть. Наріжте готові продукти на дрібні шматочки, висипте все в невелику каструлю.

Крок 2

Фото - Окрошка на сироватці - фото 2 кроки

Тепер займемося редискою. Її помийте і переберіть, тобто відріжте всю бадилля. Наріжте кожну редісіну на невеликі кружальця, ширина кожного кружечка приблизно 2 мм. Те, є шматочки редиски будуть прозорими. Огірок помийте і якщо потрібно очистіть. Наріжте плід на дуже дрібні кубики. Перекладіть редис і огірочок в каструлю.

Крок 3

Фото - Окрошка на сироватці - фото 3 кроки

Картопля краще всього вибирати дрібніші. Відваріть всю картоплю "в мундирі". Остудіть плоди і очистіть їх. Дрібно наріжте все картоплини. Чим дрібніше ріжете, тим буде краще. Картоплю відправте в каструльку. Зелену цибулю помийте і також наріжте на дрібні шматочки довільної форми. Тут все по колишньому, чим дрібніше, тим краще.

Крок 4

Фото - Окрошка на сироватці - фото 4 кроки

Варену ковбасу вибирайте будь-яку, яку хочете, з будь буде смачно. Наріжте очищену від плівки ковбаску на дрібні кубики. Викладіть все це в каструльку до решти інгредієнтів. Помийте пучок кропу і обсушіть його. Дуже дрібно наріжте цю зелень і перекладіть до решти інгредієнтів.

Крок 5

Фото - Окрошка на сироватці - фото 5 кроку

Всі продукти добре перемішайте. посоліть масу, поперчіть, також викладіть сметанку. Добре все перемішайте. Залийте отриману гущу сироваткою. В останній раз все ретельно перемішайте. Дайте супу настоятися холодильнику приблизно годину.