Як приготувати куряче філе з грибами в листковому тісті

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 150 кКал

Білки: 18г / Жири: 6г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряча грудка
(2 шт.)

Листкове тісто
(250 м)

Гриби
(100 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Сир
(50 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Борошно пшеничне
(За смаком)

Приготування курячого філе з грибами в листковому тісті по кроках

Крок 1

Фото - Куряче філе з грибами в листковому тісті - фото 1 кроку

Незвичайне і смачна страва. Дуже схоже на сосиски в тісті. Готується блюдо просто, та й інгредієнти поширені. Начинкою цього делікатесу буде не тільки куряча грудка, а й грибочки, що дуже добре поєднується. Давайте спробуємо приготувати це смачне і гарне блюдо. Розріжте грудку на дві рівні частини. У кожній частині зробіть невеликий надріз. Якщо грудка маленька, то краще використовувати дві штуки. У вас вийде своєрідний кишеньку в шматку грудки.

Крок 2

Фото - Куряче філе з грибами в листковому тісті - фото 2 кроки

Тепер приготуємо начинку для курки. Для цього помийте і очистіть ріпчасту цибулю. Дрібно його наріжте. Грибочки також наріжте на дрібні шматочки. На сковорідці обсмажити цибулю та гриби. Готувати потрібно до тих пір, поки не випарується вся рідина. На середній тертці натріть сир. Викладіть сир у грибочки. Все добре перемішайте. От і все, начинка готова.

Крок 3

Фото - Куряче філе з грибами в листковому тісті - фото 3 кроки

Тепер візьмемо шматочки (або цілі) грудки. Кишеньки, які ми зробили, наповніть грибною начинкою. Набивайте отвори якомога щільніше. Ви повинні витратити всю начинку. Тісто необхідно вибирати бездрожжевое. Разморозьте все тісто, а потім і трохи розкачайте його.

Крок 4

Фото - Куряче філе з грибами в листковому тісті - фото 4 кроки

Готове, размороженное і розкачане тісто наріжте на невеликі смужки. Ширина кожної смужки приблизно 4-5 см. Можна робити полосочки і вужче, і тонший. Вибирайте самі. Оберніть шматочки грудки в полосочки тесту, обертати потрібно по спіралі. Велику увагу приділяйте краях, їх потрібно загортати щільно, так, щоб сік не витік, а залишився в курці.

Крок 5

Фото - Куряче філе з грибами в листковому тісті - фото 5 кроку

Підготуйте лист, присипте його невеликою кількістю борошна. Викладіть на деко куряче філе. Викладати треба на максимально можливій відстані один від одного. Відокремте білок від жовтка. Білок не знадобиться, а ось жовток збийте. Змастіть рідиною шматочки курки. Змащувати необхідно з усіх боків, не тільки зверху.

Крок 6

Фото - Куряче філе з грибами в листковому тісті - фото 6 кроку

При температурі 180 градусів випікайте це дуже красиве і ситне блюдо приблизно 40 хвилин. Подавати таку смакоту можна як теплою, так і холодною, в будь-якому разі, дуже смачно. Тісто придбає приємний золотистий колір. Тому у страви не тільки чудовий смак, але і відмінний зовнішній вигляд.