Як приготувати шампіньйони запечені у вершках

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 191 кКал

Білки: 9г / Жири: 15г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Печериці
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Вершки 20% жирності
(18 ст.ложке)

Сир пармезан
(200 м)

Борошно пшеничне
(1 ст.ложка)

Масло вершкове
(70 р)

Приготування печериць запечених у вершках по кроках

Крок 1

Фото - Печериці запечені у вершках - фото 1 кроку

Другі блюдо, в основі яких лежать гриби, це не тільки смачно і корисно, але й дуже ситно. У даному блюді печериці можна замінити будь-якими іншими грибочками. Страва готується не складно, інгредієнти не складні, а от результат просто чудовий. Для початку помийте і очистіть грибочки і наріжте їх пластиками. Розтопіть вершкове масло на сковорідці і обсмажте в ньому все пластики грибів.

Крок 2

Фото - Печериці запечені у вершках - фото 2 кроки

Поки готуються гриби, займемося цибулею ріпчастою. Його необхідно помити і очистити. Наріжте цибулю як можна дрібніше, форма шматочком може бути найрізноманітнішою. Як тільки з сковорідки з грибами випарується вся рідина, викладіть в цю сковорідку нарізану цибульку. Все добре перемішайте, щоб маса стала однорідною.

Крок 3

Фото - Печериці запечені у вершках - фото 3 кроки

коли цибуля приготується, додамо з грибочки борошно. Сипати можна як все і відразу. так і поступово. Після того, як борошно вся опиниться в сковороді, все гарненько перемішати. Смажте все це ще пару хвилин. При цьому не відходьте від плити, постійно перемішуйте масу. Остудіть грибочки, а потім викладіть їх у форму для випікання. Утрамбуйте щільно, це важливо,

Крок 4

Фото - Печериці запечені у вершках - фото 4 кроки

Хочеться зауважити, що чим жирніше будуть вершки, тим смачніше буде саме блюдо. Правда жирні вершки не надто корисні, але смак буде чудовий. Заллємо усіма цими вершками форму, наповнену грибами. Займемося сиром. Можна вибирати будь-який сир, головне щоб він був твердих сортів. Пармезан, це дуже дорогий, але дуже смачний сир.

Крок 5

Фото - Печериці запечені у вершках - фото 5 кроку

На середній тертці або на крупній тертці натріть підготовлений сирок. Посипте цим сиром всю форму з грибами. Розподіліть сир рівномірно. При температурі 180 градусів випікайте блюдо до утворення рум'яної скоринки. час залежить від параметрів вашої духовки. Перед подачею остудіть блюдо.