Як приготувати кальмарів фаршированих креветками і мідіями

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 102 кКал

Білки: 16г / Жири: 3г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування кальмарів фаршированих креветками і мідіями по кроках

Крок 1

Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 1 кроку

Морське чудо, це незвичайне й дуже гарне блюдо, яке порадує кожного гостя. У той же час ця закуска і ситна. Візьмемо кальмари, їх необхідно помити і очистити від шкірки і хорди. У киплячу підсолену води викладіть все очищені тушки. Варіть їх близько 2-3 хвилин, головне, не переварити, інакше вони будуть гумовими.

Крок 2

Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 2 кроки

Зараз візьмемо грибочки, можна вибирати будь-які гриби, не обов'язково використовувати печериці. Наріжте гриби на дрібні шматочки довільної форми. У сковорідку вилийте рослинне масло, викладіть в нього все грибочки. Смажте їх до готовності, щоб випарилася вся рідина. Готові гриби знову ж наріжте на дрібні шматочки.

Крок 3

Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 3 кроки

Тепер займемося мідіям, їх необхідно розморозити, а також очистити. Відваріть все м'ясо мідій в киплячій підсоленій воді. Наріжте остигле м'ясо на дрібні шматочки. У той же час займемося креветками, їх необхідно також відварити в киплячій введенні, пізніше остудити і нарізати на дрібні шматочки. Головне, різати морепродукти окремо.

Крок 4

Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 4 кроки

Візьмемо маслини, їх необхідно нарізати дрібними шматочками. Найкраще різати кружечками. Також на дрібній або на середній тертці натріть сир (твердих сортів). Візьмемо остиглі кальмари. Відріжте у цих морепродуктів вушка. Їх необхідно нарізати дрібними шматочками, самі тушки залиште недоторканими.

Крок 5

Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 5 кроку

Тепер зробимо начинку для інгредієнтів. У невелику тарілку викладіть подрібнені мідії, креветки, сир, гриби, маслину, не забудьте і про кальмари. Все ретельно перемішайте. Наповніть цією масою готові тушки. Візьмемо деко, змажемо його маслом. Викладемо на деко всі підготовлені тушки.

Крок 6

Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 6 кроку

При температурі 200 градусів випікайте блюдо близько 20 хвилин. Готові кальмари остудіть, а потім прикрасьте. Можна прикрасити огірком, майонезом або чим-небудь іншим, все залежить тільки від вас.