Як приготувати кальмарів фаршированих креветками і мідіями - рецепт

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 102 кКал

Білки: 16г / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування кальмарів фаршированих креветками і мідіями по кроках

Крок 1
Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 1 кроку
Морське чудо, це незвичайне й дуже гарне блюдо, яке порадує кожного гостя. У той же час ця закуска і ситна. Візьмемо кальмари, їх необхідно помити і очистити від шкірки і хорди. У киплячу підсолену води викладіть все очищені тушки. Варіть їх близько 2-3 хвилин, головне, не переварити, інакше вони будуть гумовими.
Крок 2
Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 2 кроки
Зараз візьмемо грибочки, можна вибирати будь-які гриби, не обов'язково використовувати печериці. Наріжте гриби на дрібні шматочки довільної форми. У сковорідку вилийте рослинне масло, викладіть в нього все грибочки. Смажте їх до готовності, щоб випарилася вся рідина. Готові гриби знову ж наріжте на дрібні шматочки.
Крок 3
Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 3 кроки
Тепер займемося мідіям, їх необхідно розморозити, а також очистити. Відваріть все м'ясо мідій в киплячій підсоленій воді. Наріжте остигле м'ясо на дрібні шматочки. У той же час займемося креветками, їх необхідно також відварити в киплячій введенні, пізніше остудити і нарізати на дрібні шматочки. Головне, різати морепродукти окремо.
Крок 4
Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 4 кроки
Візьмемо маслини, їх необхідно нарізати дрібними шматочками. Найкраще різати кружечками. Також на дрібній або на середній тертці натріть сир (твердих сортів). Візьмемо остиглі кальмари. Відріжте у цих морепродуктів вушка. Їх необхідно нарізати дрібними шматочками, самі тушки залиште недоторканими.
Крок 5
Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 5 кроку
Тепер зробимо начинку для інгредієнтів. У невелику тарілку викладіть подрібнені мідії, креветки, сир, гриби, маслину, не забудьте і про кальмари. Все ретельно перемішайте. Наповніть цією масою готові тушки. Візьмемо деко, змажемо його маслом. Викладемо на деко всі підготовлені тушки.
Крок 6
Фото - Кальмари фаршировані креветками і мідіями - фото 6 кроку
При температурі 200 градусів випікайте блюдо близько 20 хвилин. Готові кальмари остудіть, а потім прикрасьте. Можна прикрасити огірком, майонезом або чим-небудь іншим, все залежить тільки від вас.


Переглядів: 3883