Як приготувати кабачок фарширований

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 131 кКал

Білки: 6г / Жири: 10г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кабачок
(700 м)

Яловичий фарш
(350 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Сир російський
(50 р)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування кабачка фаршированого по кроках

Крок 1

Фото - Кабачок фарширований - фото 1 кроку

Отже, щоб приготувати дане блюдо, нам буде потрібно середнього розміру (бажано не дуже старий) кабачок. Його потрібно розрізати впоперек на кружечки приблизно по 5 сантиметрів завтовшки в залежності від розмірів кабачка. У результаті повинно вийти так, щоб було не дуже маленька кількість цих самих кружечків і щоб розмір дозволяв наповнити їх фаршем.

Крок 2

Фото - Кабачок фарширований - фото 2 кроки

Потім ложкою або спеціальним ножем акуратно вирізаємо серединку кожної часточки так, щоб залишилося невелике дно, тобто вийшла «чашечка». Вирізану серединку не викидаємо - вона знадобиться нам, коли будемо безпосередньо фарширувати кабачок.

Крок 3

Фото - Кабачок фарширований - фото 3 кроки

Дрібно нашатковану цибулю необхідно змішати з фаршем і натертої на дрібній тертці серединкою кабачка, потім все це потрібно посолити, додати чорний мелений перець.

Крок 4

Фото - Кабачок фарширований - фото 4 кроки

Далі наповнюємо отриманою сумішшю кожну кабачкову «чашечку», зверху посипаємо натертим на крупній тертці сиром і викладаємо на змащений олією деко. При бажанні можна зверху покласти трохи майонезу (це не обов'язково, так як кабачок дає воду) і страва в результаті не виходить сухим.

Крок 5

Фото - Кабачок фарширований - фото 5 кроку

Ставимо в духовку на 40 хвилин. Страва готова.