Як приготувати картопляний пиріг з грибами

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 109 кКал

Білки: 3г / Жири: 5г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(2 столові ложки)

Сухарі панірувальні
(1 ст.ложка)

Печериці
(400 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Приготування картопляного пирога з грибами по кроках

Крок 1

Фото - Картопляний пиріг з грибами - фото 1 кроку

Пиріг, в основі якого лежить картопля, це дуже смачний пиріг, в той же час він ситний. Також в даному пирозі присутні гриби. Вони поміняють не тільки зовнішній вигляд, але і смак страви. Так давайте приготуємо це кулінарне диво. Почнемо ми з картоплі. Його необхідно помити, потім почистити. Відваріть підготовлені плоди в киплячій, підсоленій воді. Готову картоплю обов'язково остудіть.

Крок 2

Фото - Картопляний пиріг з грибами - фото 2 кроки

Тепер займемося грибочками. Не обов'язково вибирати печериці, можна брати будь-які гриби. Печериці переберемо і очистимо від шкірки. Наріжемо підготовлені продукти невеликими пластиками. Потім же обсмажити шматочки на рослинній олії. В цей же час готуємо цибуля ріпчаста, його очистимо від лушпиння. Наріжемо підготовлений плід на дрібні шматочки. Їх обсмажити в олії до золотистого кольору.

Крок 3

Фото - Картопляний пиріг з грибами - фото 3 кроки

У готовий, гарячий картопля викладіть шматочок масла, також висипте сіль, перець, якщо хочете, можна додати й інші спеції за смаком. Також до тесту висипте і борошно. Всі ці інгредієнти збийте міксером. Зрештою маса повинна бути однорідною і звичайно ж густий.

Крок 4

Фото - Картопляний пиріг з грибами - фото 4 кроки

Підготуємо форму для випікання, змажемо її соняшниковою олією. Також покриємо дно форми панірувальними сухарями. Викладемо половину картопляного тіста у форму для випікання. Примніть руками все тісто і зробіть невеликі бортики. Висота бортиків приблизно 1 см, можна трохи більше. У тарілку з грибочками додамо обсмажену цибульку. Все добре перемішайте, вся маса повинна бути однорідною.

Крок 5

Фото - Картопляний пиріг з грибами - фото 5 кроку

у форму, на картопляне пюре викладіть грибну суміш. Розподіліть цю суміш рівномірно, так, щоб дна не було видно. Покриємо весь цей пиріг другою частиною картопляного пюре (другою половиною). Розподіліть пюре також рівномірно, пиріг повинен бути рівним. Посипте пиріг сухарями і збризніть маслом.

Крок 6

Фото - Картопляний пиріг з грибами - фото 6 кроку

При температурі 160 градусів (духовка повинна бути розігрітій) випікайте пиріг приблизно 25-30 хвилин. Готову страву дістаньте з духовки і дайте йому трохи охолонути. Переверніть пиріжок на плоске блюдо. При бажанні можна прикрасити подрібненою зеленню. Виходить дуже смачно і ситно.