Як приготувати ягідний пиріг

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 341 кКал

Білки: 5г / Жири: 14г / Вуглеводи: 49г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Цукор
(180 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Масло вершкове
(255 м)

Розпушувач тіста
(5 р)

Борошно пшеничне
(520 р)

Варення з чорної смородини
(350 мл.)

Чорниця
(200 м)

Приготування ягідного пирога по кроках

Крок 1

Ягідний пиріг хороший тим, що його можна приготувати в будь-який час року, адже не обов'язково використовувати свіжі ягідки. Можна замінити варенням або джемом. Також не обов'язково брати варення з чорної смородини. Можна взяти будь-яке інше варення. Спробуємо приготувати таку смакоту. Яйця вильоті в тарілку, також додайте цукор. Всі гарненько збийте до однорідності. У суміші також з'явиться і невелика пінка.

Крок 2

На водяній бані, також можна і в міковолновке, розтопіть вершкове масло. Отриману рідину вилийте в яйця, віночком або міксером все гарненько збийте. У вийшла однорідну суміш висипте борошно і розпушувач. Краще звичайно поступово, при цьому постійно помішуйте суміш. Коли вся мука виявиться в тарілці, замісіть тісто.

Крок 3

Розділіть весь великий шар тіста на дві частини. Причому, одна частина, це 2/3, а друга вже залишки. Меншу частину обгорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник. Чекати потрібно приблизно 30-40 хвилин. У цей час продовжимо підготовку. Форму для випікання покрийте маслом і застеліть пергаментом. Тісто, більшу частину, викладіть у форму а розрівняйте. Не забудьте зробити і бортики по 1 см. Головне, розподіліть тісто рівно по всій формі.

Крок 4

Тепер зробимо начинку для пиріжка. для цього необхідно розморозити ягоди (якщо звичайно вони заморожені). Якщо ягоди свіжі, просто помийте їх і переберіть. У ягідки додайте варення, все добре перемішайте. На тісто, яке розташувалося у формі вилийте отриману солодку ягідну масу. Розподіліть ягідну суміш рівномірно по всьому пирогу.

Крок 5

З холодильника дістаньте тісто в плівці. видаліть плівку і натріть шматочок на середній або крупній тертці. Посипте натертим тестом весь пиріг. Тісто має рівномірно розподілитися по всьому пирогу. При температурі 180 градусів випікайте десерт 40-45 хвилин. Готовому пирогу дайте охолонути, тільки потім дістаньте його з форми.