Як приготувати горіховий пиріг з абрикосами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 289 кКал

Білки: 5г / Жири: 16г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Борошно пшеничне
(180 м)

Масло вершкове
(100 м)

Цукор
(110 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Волоський горіх
(100 м)

Консервовані абрикоси
(400 м)

Кориця
(0.5 ч.ложки)

Приготування горіхового пирога з абрикосами по кроках

Крок 1

Фото - Горіховий пиріг з абрикосами - фото 1 кроку

Горіховий пиріг, дуже смачний пиріг, горішки в даному випадку, це не начинка, а частину тесту. У вигляді прикраси тут будуть абрикоси. Дуже смачно, красиво, а також ситно. Горіхи бажано використовувати тільки волоські, а не будь-які інші. Масло вершкове (80 г) розм'якшите і додайте його в борошно. Борошно можна і просіяти заздалегідь. Розм'якшити масло можна в мікрохвильовій печі, це дуже швидко.

Крок 2

Фото - Горіховий пиріг з абрикосами - фото 2 кроки

У суміш, висипте корицю, також додайте 1 яйце, не забудьте сюди ж висипати 80 г цукру. У вас повинна вийти однорідна маса, тісто пирога. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть все вийшло тісто у форму для випікання. Розподіліть тісто рівномірно.

Крок 3

Фото - Горіховий пиріг з абрикосами - фото 3 кроки

Тепер на сухій сковороді обсмажте волоські горішки протягом 7 хвилин. Всі підсушені горішки висипте в блендер, подрібніть і перетворите в крихту. Візьміть друге яйце і відокремте білок від жовтка. Жовток нам не потрібен буде, а от білок, так. У горіхову крихту висипте цукор, а також вильоті білок. Все добре перемішайте до однорідності.

Крок 4

Фото - Горіховий пиріг з абрикосами - фото 4 кроки

Отриману горіхову масу викладіть у форму з тестом. Відступите 1 см від краю. У вас вийде горіхова маса в середині, а з боків видніється тісто. З банки з абрикосами вилийте рідину, візьміть пару фруктів. Їх необхідно дрібно нарізати, дуже дрібно, бажано кубиками.

Крок 5

Фото - Горіховий пиріг з абрикосами - фото 5 кроку

Цільними персиками прикрасьте весь пиріжок. Посипте пиріг також і нарізаними абрикосами. При температурі 180 градусів випікайте пиріг 30-35 хвилин. Готовий десерт остудіть і подавайте гостям.