Як приготувати пиріг з абрикосами

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 172 кКал

Білки: 4г / Жири: 2г / Вуглеводи: 33г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Абрикос
(0.5 кг.)

Молочна сироватка
(150 мл.)

Дріжджі сухі
(1 ч.ложки)

Цукор
(4 столові ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(300 м)

Ванілін
(1 м)

Кориця
(1 ч.ложки)

Крохмаль картопляний
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Приготування пірогf з абрикосами по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг з абрикосами - фото 1 кроку

Пропоную Вашій увазі смачний повітряний пиріг, який по праву можна назвати сонячним. Для його приготування спочатку всипаємо в миску дріжджі і 2 ст. л. цукру

Крок 2

Фото - Пиріг з абрикосами - фото 2 кроки

Заливаємо теплою (але не гарячою, щоб не зіпсувати дріжджі) сироваткою, залишити на 10-15 хвилин, поки не утвориться піна

Крок 3

Фото - Пиріг з абрикосами - фото 3 кроки

Тепер сміливо додаємо сіль, ванілін (за бажанням, але запах ванілі дуже смачний), білок одного яйця. Жовток слід вилити в невелику баночку, чашечку і поставити на час в холодильник - він нам ще знадобиться. Також вливаємо 1 ст. л. соняшникової олії, добре перемішуємо

Крок 4

Фото - Пиріг з абрикосами - фото 4 кроки

Додаємо борошно, вимішуємо і залишаємо тісто на 1-2 години

Крок 5

Фото - Пиріг з абрикосами - фото 5 кроку

Абрикоси в цей час моєму, лущеного, засипаємо 2 ст. л. цукру і корицею, добре перемішуємо

Крок 6

Фото - Пиріг з абрикосами - фото 6 кроку

Форму для випічки (деко, сковороду) змащуємо 1 ст.л. соняшникової олії, щоб вийняти готовий пиріг з форми було простіше. Викладаємо половину тіста, посипаємо крохмалем (ось і невеликий секретик: це потрібно зробити для того, щоб сік, що утворився від абрикос, що не промочив тісто і не витік)

Крок 7