Як приготувати тришаровий тортик

Складність приготування: Складно

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 338 кКал

Білки: 5г / Жири: 20г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне
(1.5 скл.)

Цукор
(2 скл.)

Куряче яйце
(3 шт.)

Сметана
(360 м)

Волоський горіх
(2 скл.)

Мак
(0.5 скл.)

Курага
(0.5 скл.)

Масло вершкове
(350 м)

Згущене молоко
(1.5 бан.)

Кавовий лікер
(4 столові ложки)

Вода
(2 скл.)

Крохмаль картопляний
(1.5 ст.ложки)

Розпушувач тіста
(3 ч.ложки)

Приготування тришарового тортика по кроках

Крок 1

Тришаровий торт, це не тільки дуже смачно, але і шалено красиво. Складається ця страва як видно з назви з трьох різних частин. Готується десерт звичайно не легко, точніше навіть складно. За рахунок горіхів та інших продуктів цей торт є дуже ситним і смачним, от і давайте готувати. Почнемо з горішків. Подрібніть їх, але тільки не всі, а 1 стакан. Найкраще подрібнювати це в блендері, швидко і зручно.

Крок 2

Так, як торт складається з трьох частин, поділимо інгредієнти на 3 частини. Цими інгредієнтами будуть сметана, борошно, 1.5 склянки цукру, розпушувач, а також крохмаль. Візьміть одне яйце, вилийте його в тарілку, до нього висипте 1 частина цукру. Все добре збийте, до однорідності.

Крок 3

У яєчну суміш викладіть частина сметани, крохмалю, борошна, не забудьте і про розпушувач. Всі гарненько збийте за допомогою міксера, зрештою маса буде однорідною. До вийшло тісто (по консистенції близько до густої сметани) висипте стакан подрібнених горіхів. Все добре перемішайте, щоб горіхи рівномірно поширилися по всьому тесту.

Крок 4

Форму для випікання змастіть соняшниковою олією. Викладіть на неї пергамент, його змастіть вершковим маслом. Вилийте все вийшло тісто у форму і при температурі 180 градусів випікайте. Випікати потрібно приблизно 30 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою, проткніть нею пиріг, якщо сірник (зубочистка) суха, все, готово.

Крок 5

Займемося маком, його ошпарьтеокропом. Тут же злийте воду, ще раз ошпарьтеокропом. Залиште мак в такому вигляді на 1 хвилину. Потім також злийте воду. Збийте друге яйце з другою частиною цукру. Також додайте крохмаль, розпушувач, борошно і сметану. Все добре перемішайте до однорідності і додайте маку. Вилийте це тісто у форму для випікання. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Крок 6

Поки готується другий корж, приготуємо тісто для третього. Курагу промиємо і дуже дрібно наріжемо. Яйце виллємо в окрему тарілку, а також додамо сахарок. Все добре перемішайте. Додайте всі залишилися інгредієнти, які ми додавали в попередні коржі. Форму для випікання змастіть соняшниковою олією, покрийте пергаментом і змастіть вершковим маслом. При температурі 180 градусів також випікайте корж 30 хвилин.

Крок 7

Приготуємо крем для торта. Його готувати не складно, швидше просто. Знадобиться всього два інгредієнти. Розм'якшити 300 м вершкового масла, його найкраще розм'якшити в мікрохвильовці. Додайте до м'якого маслу згущене молоко. Всі гарненько збийте, поки маса не стане пишною, а головне однорідною. Ось і готовий крем для торта.

Крок 8

У гарячу воду всипте 0.5 склянки цукру. Поставте на газ кип'ятити. Як тільки цукор розчиниться, остудіть суміш і додайте лікер. Все добре перемішайте. Розділіть сироп на 3 рівні частини. Візьмемо горіховий корж і змажемо його цим сиропом (1 частиною). Головне, розподіліть сироп рівномірно по всьому коржу, що не збирайте його в одному місці.

Крок 9

Намастіть цей корж кремом. Краще всього використовувати чверть крему. Викладіть на цей корж другий, другий буде маковий. Його також просочіть спочатку сиропом а потім і кремом. На цей корж викладіть останній, звичайно ж з кураги. Всі за старим, сироп, а потім крем. Ось і готовий майже торт. Кремом необхідно змастити не тільки третій корж, але і боки тортика.

Крок 10

Фото - Тришаровий тортик - фото 10 кроку

Ще з першого кроку у нас залишився один стакан горіхів. Їх то і потрібно подрібнити. Це можна зробити як качалкою, так і блендером. Якщо хочете, скористайтеся звичайним ножем. Обсипте весь торт горіховою крихтою. Головне, обсипте з усіх боків. Приберіть блюдо в холодильник на 4 години. Ось і готово це ситне диво.