Кавовий лікер

Кавовий лікер: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кавовий лікер (середня ціна за 1 л.)?

Кавовий лікер - один з улюблених видів солодких алкогольних напоїв, яким сьогодні віддають перевагу все більша кількість людей. У цьому немає нічого дивного, адже кавовий лікер по суті виконує дві функції: дарує легку нотку алкоголю і одночасно насичує організм цукрами.

В даний час в світі існує чимала кількість різновидів цього ароматного напою, але найпопулярнішими по праву вважаються два кавових лікеру - лікер Kahlua і лікер Sheridan's. Перший є солодким алкогольним напоєм з характерним ароматом і смаком якісної кави.

Що стосується другого, цей кавовий лікер відрізняється більш складною структурою, тому що складається з двох різних напоїв. Вершково-ванільний і шоколадно-кавовий лікери розділяються за допомогою незвичайної форми пляшки, яка являє собою два симетрично розташованих судини, скріплених разом.

Для тих, хто не завжди може дозволити собі такі дорогі елітні напої, особливо актуально приготування кавового лікеру в домашніх умовах. Справа ця нескладна, та й за ціною виходить набагато вигідніше. Однак, зрозуміло, що смак такого напою в значній мірі різниться з гастрономічними якостями брендових лікарів.

Так, основними інгредієнтами для самостійного приготування кавового лікеру виступають якісна горілка (етиловий спирт) і мелений кави. Для збагачення аромату готового напою нерідко використовується ваніль, сік апельсина або лимона, свіжа або сушена цитрусовая цедра. Крім того, солодкість і фортеця кавового лікеру можна з легкістю регулювати по своєму смаку за допомогою цукрового сиропу різної концентрації.

Готовий кавовий лікер відрізняється чудовим насиченим смаком і характерним ароматом свежемолотого кави. Цей напій коричневого кольору досить солодкий, тому такий лікер непогано підходить для приготування різноманітних коктейлів. Найвідомішими багатокомпонентними напоями з використанням кавового лікеру є Tall Black Russian, Black Russian, White Russian, Brave Bull, B-52, а також Mudslide.

Крім того, багатьом подобається вживати кавовий лікер в чистому вигляді, трохи охолодивши його і розбавивши колотим льодом. Відмінно поєднується такий напій і з іншими видами алкоголю: віскі, коньяком, горілкою, сухими білими і червоними винами або джином. Можна додавати кавовий лікер до морозива, розтопленого шоколаду, молоку, цитрусовим сокам або, безпосередньо, ароматного кави.

До речі, у складі багатьох страв кавовий лікер є одним з необхідних компонентів. Найчастіше, це, безсумнівно, солодкі страви: багатошарові десерти, желе, суфле, чизкейки, запіканки, випічка, цукерки та багато іншого.

Харчова цінність