Як приготувати чернично-полуничний пудинг - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 199 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 25г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Приготування чернично-полуничного пудингу по кроках

Крок 1
Фото - Чорнично-полуничний пудинг - фото 1 кроку
Пудинг, дуже смачний десертик. Пудинги завжди відрізняються своєю ніжністю, соковитістю смаку і прекрасним зовнішнім відом.Вам пропонується приготувати чудовий десерт в основі якого чорниця і полуниця, дуже корисні і смачні ягідки. Почнемо з того, що в теплій кип'яченій воді розчинний весь желатин, добре перемішайте суміш і залиште її набухати.
Крок 2
Фото - Чорнично-полуничний пудинг - фото 2 кроки
Печиво краще всього вибирати Ювілейне, ну або щось типу нього. В допомогою блендера подрібніть печиво і перетворите його в крихту. Можна подрібнити і качалкою. В окремій тарілці розтопіть вершкове масло, в нього висипте крихту. Все добре перемішайте, до однорідності. Кришка та масло повинні стати єдиним цілим.
Крок 3
Фото - Чорнично-полуничний пудинг - фото 3 кроки
Форму для випікання застеліть пергаментом. На неї викладіть всю отриману з крихти масу. Розподіліть суміш рівномірно, щоб пиріг був красивим. В окремій тарілці зробимо начинку. Для цього збийте цукор, сир, а також сметанку. Збивати необхідно до тих пір, поки не розчиниться цукор.
Крок 4
Фото - Чорнично-полуничний пудинг - фото 4 кроки
Тепер займемося ягідками. Чорницю помийте, обсушіть, а потім подрібніть в блендері в однорідну масу. Для того, щоб вийшло однорідне пюре, процідіть всю масу через марлю. От і все, пюре готове. Точно також поступите і з полуницею. Найкраще ягідки вибирати свіжі. З'єднайте два отриманих пюре і гарненько все перемішайте.
Крок 5
Фото - Чорнично-полуничний пудинг - фото 5 кроку
Майже готовий. Залишилося з'єднати ягідки пюре з сирною масою. Як тільки суміш стане однорідною, поставте желатин на газ. Тримайте до тих пір, поки желатин повністю не розчиниться, тільки потім вилийте рідину в ягідну масу. Залийте отриману суміш у форму і поставте в холодильник на 4 години, до повного застигання. Перед подачею проведіть ножем уздовж бортів.


Переглядів: 2052