Як приготувати десерт полуничні хмари

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 164 кКал

Білки: 4г / Жири: 0г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Полуниця
(200 м)

Желатин
(15 р)

Цукрова пудра
(150 м)

Лимон
(0.5 шт.)

Приготування десерту полуничні хмари по кроках

Крок 1

Фото - Десерт Полуничні хмари - фото 1 кроку

Полуничні хмари, це дуже смачні десерт, за своїм смаком він нагадує іриски. Також дуже смачно, тільки смак і колір різні. Десертики не просто дуже смачні, а й симпатичні. Продукти дуже прості, приготування теж не складне. Давайте спробуємо приготувати це хмари. Заморожену полуницю разморозьте. у вас залишаться сік і ягідки. Сік не виливайте, залиште його, він ще знадобиться.

Крок 2

Фото - Десерт Полуничні хмари - фото 2 кроки

Ягоди і сік подрібніть. У вас повинно вийти однорідне пюре. Через соку пюре буде рідким. Подрібнювати ягоди краще всього блендером, можна і віночком. У суміш, висипте желатин, залиште все це на 10 хвилин, желатин повинен набрякнути.

Крок 3

Фото - Десерт Полуничні хмари - фото 3 кроки

У масу висипте цукрову пудру, також необхідно налити і лимонний сік, не обов'язково його вичавлювати, можна використовувати заздалегідь приготовлений. Все добре перемішайте. Підігрійте суміш, желатин повинен набрякнути. Дуже важлива умова, не кип'ятіть суміш а просто нагрівайте.

Крок 4

Фото - Десерт Полуничні хмари - фото 4 кроки

Суміш необхідно остудити. Охолоджену масу збивайте міксером. Збивати потрібно хвилин 7, маса повинна збільшитися в розмірі в кілька разів, також суміш стане густою і посвітлішає. У форму, можна у форму для випікання, викладіть пергамент або будь-яку іншу папір.

Крок 5

Фото - Десерт Полуничні хмари - фото 5 кроку

Вилийте на папір все тісто. Розрівняйте масу, можна це зробити лопаткою або ложкою. Поставте в холодильник форму, тримати потрібно до тих пір, поки маса не застигла. Тримайте десерт в холодильнику приблизно 2 години. Готовий пласт дістаньте з форми і звільніть від паперу, наріжте пласт на невеликі кубики. Якщо хочете, обваляйте кубики в цукровій пудрі.