Як приготувати сирний десерт з полуничним соусом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 181 кКал

Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Сир
(200 м)

Сметана
(200 м)

Цукор
(120 м)

Цукор ванільний
(10 р)

Желатин
(5 р)

Полуниця
(200 м)

Вода
(50 мл.)

Масло вершкове
(20 р)

Приготування сирного десерту з полуничним соусом по кроках

Крок 1

Фото - Сирний десерт з полуничним соусом - фото 1 кроку

Десертик виходить дуже ніжним, легким і повітряним завдяки сиру, завдяки полуниці він стає яскравим і незвичайним за смаком. Тим більше, що з даного числа інгредієнтів виходить багато порцій, яких вистачить не тільки для дітей, а й для дорослих. В одну глибоку тарілку викладіть сир, цукор (70 г), сметану і ванільний цукор.

Крок 2

Фото - Сирний десерт з полуничним соусом - фото 2 кроки

За допомогою віночка, а можна і міксером, збийте всі інгредієнти. У вас повинна вийти повітряна однорідна маса. У каструлю налийте воду, насипте желатин і залиште все на 10 хвилин. Потім поставте на мелена вогонь і нагрійте до 60 градусів, потім зніміть з плити і остудіть.

Крок 3

Фото - Сирний десерт з полуничним соусом - фото 3 кроки

У сирну масу вилийте желатинову рідину, всі п'ять перемішайте віночком до однорідності. Підготуйте форму для десерту, змастіть дно вершковим маслом, постеліть харчову плівку. Масло потрібно для того, щоб прилипла плівка. Плівку також змастіть маслом. Вилийте всю отриману суміш і поставте в холодильник на 4 години, а краще взагалі на ніч.

Крок 4

Фото - Сирний десерт з полуничним соусом - фото 4 кроки

Якщо полуниця у вас заморожена, дістаньте її для розморожування, якщо свіжа, то просто підготуйте її, тобто промийте і видаліть всі хвостики. Полуницю в блендері збийте з цукром, який у вас залишився, це приблизно 50 г. Якщо полуниця кислить, додайте ще трохи цукру.

Крок 5

Фото - Сирний десерт з полуничним соусом - фото 5 кроку

З холодильника потрібно дістати десертик. Поріжте його на порційні шматочки, розмір звичайно ж вибирайте самі. На тарілки викладіть шматочки сирного десерту і полийте його полуничний соусом. Смачного!