Як приготувати цукерки пташине молоко

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 191 кКал

Білки: 3г / Жири: 11г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Какао-порошок
(5 ст.ложки)

Вода
(1 скл.)

Приготування цукерки пташине молоко по кроках

Крок 1

Фото - Цукерки Пташине молоко - фото 1 кроку

Пташине молоко, дуже популярні і смачні цукерки, які люблять багато дорослих і дітки. Приготувати таку смакоту можна вдома, причому це дуже просто. Правда часу знадобиться дуже багато, близько 8 годин. Але нічого, результат всіх приємно здивує і вразить. У невелику каструлю або в кухлик вилийте все молоко. Висипте в каструлю 2 пакетики желатину, добре все це перемішайте.

Крок 2

Фото - Цукерки Пташине молоко - фото 2 кроки

Поставте суміш на середній вогонь. Поки каструлька стоїть на вогні суміш потрібно заважати віночком. Заважати потрібно до тих пір, поки не піде пар. Головне, не доводьте суміш до кипіння, як тільки піде пар, відразу вимикайте газ. У блендер помістіть склянка цукру, збиті вершки, а також сметану. Збивати потрібно до однорідності.

Крок 3

Фото - Цукерки Пташине молоко - фото 3 кроки

Повітряну масу потрібно викласти в глибоку тарілку. Поступово вливайте в цю суміш молочну, при цьому не забувайте збивати всі віночком. Скляну форму збризніть антріпрігарним спреєм. Масу викладіть у форму, як можна рівніше, можна розрівняти лопаткою. Поставте форму в холодильник до повного охолодження.

Крок 4

Фото - Цукерки Пташине молоко - фото 4 кроки

У невеликій окремій каструлі змішайте какао-порошок, цукор, що залишився, а ще залишився пакетик желатину. Виливайте в суху суміш молоко, а також воду. Віночком все ретельно збийте. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть масу до кипіння, при цьому не відходьте від плити, постійно все перемішуйте. Дістаньте форму з холодильника, вилийте шоколадну масу на вершкову. Розподіляйте шоколадну масу рівномірно. На 5:00 поставте пташине молоко в холодильник.