Як приготувати полуничний курд

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 196 кКал

Білки: 5г / Жири: 12г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Масло вершкове
(100 м)

Приготування полуничного курда по кроках

Крок 1

Полуничний курд, це десерт, від якого точно не відмовиться ніхто. Дуже ніжний, смачний, просто тане в роті. Десертик сподобається не тільки всім дорослим, але діточкам. Не дуже солодко, зате дуже корисно. Полуницю помийте і очистіть від плодоніжок. Обсушіть ягідки. З них потрібно зробити сік. Для цього спочатку перетворіть ягоди в пюре, потім через марлю пропустіть кашку, от і вийшов сік.

Крок 2

З лимона необхідно вичавити сік. Можна використовувати готовий сік лимона, а не вичавлювати його з фрукта. У полуничний сік вилийте лимонний, у вас повинно вийти приблизно 250 мл. Все ретельно перемішайте. У вас вийде однорідна рідина, сік.

Крок 3

Тепер з окремій тарілці необхідно збити яйця. Збивати краще міксером або віночком. У тарілку додайте цукор. Збивати необхідно до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. В окремій тарілці розтопіть вершкове масло. Топити можна як на водяній бані, так і в мікрохвильовці.

Крок 4

У яєчну суміш вилийте полуничну суміш. Все добре перемішати, маса повинна стати однорідною і за кольором і по консистенції. Додайте і розтоплене масло, знову доведіть до однорідності. Варіть цю суміш до тих пір, поки крем не загусне. Як тільки це сталося, остудіть масу. Викладіть крем по креманкам.