Як приготувати полуничний гоголь-моголь

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 184 кКал

Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Полуниця
(100 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(3 столові ложки)

Цукор ванільний
(1 ч.ложки)

Кориця
(За смаком)

Мускатний горіх
(За смаком)

Приготування полуничного гоголь-моголь по кроках

Крок 1

Фото - Полуничний гоголь-моголь - фото 1 кроку

Гоголь-моголь, це популярний десерт, основою якого є збитий яєчний жовток з цукром. Ми спробуємо приготувати полуничний гоголь-моголь, теж дуже смачно і швидко готується. Жовтки відокремте від білків, не поспішайте, робіть це акуратно. Жовтки потрібно збивати з цукром до тих пір, поки маса не побіліє.

Крок 2

Фото - Полуничний гоголь-моголь - фото 2 кроки

Полуницю можна замінити суницею. У будь-якому випадку ягоди повинні бути свіжими. Плоди помийте гарненько і просушіть за допомогою рушника. Сухі ягідки поріжте на дві половинки, можна як уздовж, так і впоперек, подрібнену полуницю додайте до жовтків і збийте до однорідності. Маса придбає ніжний, рожевий колір.

Крок 3

Фото - Полуничний гоголь-моголь - фото 3 кроки

Тепер займемося білками, в окремій тарілки з допомогою міксера потрібно збити білки. Збивайте до того моменту, поки не з'явиться піна і маса не стане повітряної. За спеціальними креманкам, або за звичайними келихах розлийте полуничний гоголь-моголь. Рясно посипте його ванільним цукром і корицею.

Крок 4

Фото - Полуничний гоголь-моголь - фото 4 кроки

Гоголь-моголь потрібно прикрасити збитими вершками, потім можете на кожну порцію покласти полуничку, побільше. Весь десерт посипте меленим мускатним горіхом. Подавайте на стіл, смачного!