Як приготувати полуничний йогурт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 80 кКал

Білки: 2г / Жири: 3г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Молоко коров'яче
(1 л.)

Суха закваска
(10 р)

Цукор
(3 столові ложки)

Полуниця
(200 м)

Приготування полуничного йогурту по кроках

Крок 1

Хочу розповісти, як правильно приготувати йогурт в домашніх умовах. Відразу хотілося відзначити, що він дуже відрізняється від магазинного йогуртного продукту. Отже, для першого етапу приготування йогурту знадобиться натуральне коров'яче молоко і суха закваска "Йогурт". Приступимо.

Крок 2

Натуральне молоко коров'яче потрібно перекипятить. Перелийте молоко в нержавіючу каструлю, доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин. Остудіть молоко до температури 38-40 градусів. Всипте суху закваску "Йогурт", розчиніть її.

Крок 3

Підготуйте баночки для закваски. Промийте під проточною водою, а краще простерилизуйте баночки. Висушіть. Кришки протріть полотенечком.

Крок 4

Розлийте молоко із закваскою по баночках. У мене вийшло шість баночок.

Крок 5

Встановіть баночки в йогуртницю. І включите в розетку. Час приготування йогурту 6-8 годин. Настійно рекомендую придбати окремо реле, завдяки якому ваш йогурт НЕ перегріється, і бактерії не загинуть, в сучасних йогуртницю ця часта проблема.

Крок 6