Як приготувати йогурт натуральний в мультиварці - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 64 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування йогурту натурального в мультиварки по кроках

Крок 1
Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 1 кроку
Я роблю йогурт з молока 3,2% жирності (можна більше, а от нижче - ні, вийде не смачний) .Молоко вливаємо в каструлю, ставимо на вогонь і доводимо до кіпенія.Даем охолонути до кімнатної температури.
Крок 2
Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 2 кроки
Сметану і питний йогурт кладемо в кухоль (або окрему мисочку). Вливаємо туди трохи кип'яченого молока, ретельно перемішуємо, щоб всі грудочки розчинилися.
Крок 3
Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 3 кроки
У момент змішування молока, сметани і йогурту - перший інгредієнт повинен бути вже остившім!
Крок 4
Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 4 кроки
Банки ретельно миємо і обливає окропом (або стерилізуємо) .Вліваем в них йогурт. Якщо банки різного об'єму - то йогурт потрібно влити до однакового рівня у всіх банках.Желательно, щоб банки були однакового діаметра.
Крок 5
Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 5 кроку
На дно чаші мультиварки кладемо ганчірочку (або марлю). Ставимо банки з йогуртом. Вливаємо в чашу воду до рівня йогурту в банках.Вибіраем режим Йогурт, час приготування - 5 годин. Натискаємо Старт.Еслі у вас немає режиму Йогурт, то можна включити Підігрів на 10 хвилин, потім вимкнути його і перейти в режим Підтримання тепла. Залишити також на 5 годин.
Крок 6
Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 6 кроку
Я не додаю цукор в йогурт, оскільки мені більше подобається саме кислуватий смак натурального йогурта.Такой йогурт ідеально підійде для дітей, оскільки не містить консервантов.Храніть йогурт потрібно в холодильнику, не більше 3-4 днів.
Крок 7
Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 7 кроку
Подавати йогурт можна з ягодами або фруктами. Підійдуть як свежии, так і консервовані (наприклад з варення або сиропу) .Пріятного апетиту!


Переглядів: 3030