Як приготувати йогурт натуральний в мультиварці

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 64 кКал

Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Молоко
(2 л.)

Сметана
(2 столові ложки)

Йогурт питний
(2 столові ложки)

Приготування йогурту натурального в мультиварки по кроках

Крок 1

Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 1 кроку

Я роблю йогурт з молока 3,2% жирності (можна більше, а от нижче - ні, вийде не смачний) .Молоко вливаємо в каструлю, ставимо на вогонь і доводимо до кіпенія.Даем охолонути до кімнатної температури.

Крок 2

Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 2 кроки

Сметану і питний йогурт кладемо в кухоль (або окрему мисочку). Вливаємо туди трохи кип'яченого молока, ретельно перемішуємо, щоб всі грудочки розчинилися.

Крок 3

Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 3 кроки

У момент змішування молока, сметани і йогурту - перший інгредієнт повинен бути вже остившім!

Крок 4

Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 4 кроки

Банки ретельно миємо і обливає окропом (або стерилізуємо) .Вліваем в них йогурт. Якщо банки різного об'єму - то йогурт потрібно влити до однакового рівня у всіх банках.Желательно, щоб банки були однакового діаметра.

Крок 5

Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 5 кроку

На дно чаші мультиварки кладемо ганчірочку (або марлю). Ставимо банки з йогуртом. Вливаємо в чашу воду до рівня йогурту в банках.Вибіраем режим Йогурт, час приготування - 5 годин. Натискаємо Старт.Еслі у вас немає режиму Йогурт, то можна включити Підігрів на 10 хвилин, потім вимкнути його і перейти в режим Підтримання тепла. Залишити також на 5 годин.

Крок 6

Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 6 кроку

Я не додаю цукор в йогурт, оскільки мені більше подобається саме кислуватий смак натурального йогурта.Такой йогурт ідеально підійде для дітей, оскільки не містить консервантов.Храніть йогурт потрібно в холодильнику, не більше 3-4 днів.

Крок 7

Фото - Йогурт натуральний в мультиварці - фото 7 кроку

Подавати йогурт можна з ягодами або фруктами. Підійдуть як свежии, так і консервовані (наприклад з варення або сиропу) .Пріятного апетиту!