Як приготувати кабачкову ікру в мультиварці

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 102 кКал

Білки: 1г / Жири: 8г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Кабачок
(1 кг.)

Часник
(5 шт.)

Морська сіль
(2 ч.ложки)

Морква
(3 шт.)

Томатний порошок
(1.5 ст.ложки)

Базилік зелений
(10 р)

Помідор
(1 шт.)

Соняшникова олія
(0.5 скл.)

Приготування кабачкової ікри економ по кроках

Крок 1

Фото - Кабачкова ікра Економ - фото 1 кроку

Нарізаємо кабачок невеликими кубиками. Наливаємо в чашу соняшникова олія і висипаємо кабачки. Масло можна використовувати після смаження - воно зрадить особливий аромат.

Крок 2

Фото - Кабачкова ікра Економ - фото 2 кроки

Додаємо часник. Його можна як видавити в чеснокодавке, так і натерти на тертці. Сюди ж натираємо моркву.

Крок 3

Фото - Кабачкова ікра Економ - фото 3 кроки

Включаємо режим гасіння і тушкуємо наші кабачки. Наша мета - залишити кубики цілими тому стежте, щоб вони не зварилися. На це піде десь 20 мінут.Переодіческі помішуйте наші овочі ложкою.

Крок 4

Фото - Кабачкова ікра Економ - фото 4 кроки

Беремо блендер і злегка подрібнюємо ікру. Нам потрібно лише надати рідини кремову консістеніцію, а не подрібнити кабачки. Тому плавно проводимо занурювальним блендером, дістаючи і опускаючи його кожного разу в нову точку.

Крок 5

Фото - Кабачкова ікра Економ - фото 5 кроку

Додаємо сушені томати і знову все ретельно перемішуємо. Даємо трохи згасити.

Крок 6

Фото - Кабачкова ікра Економ - фото 6 кроку

Викладаємо в ємність нашу ікру, прикрашаємо помідорами і базіліком.Блюдо готове до вживання!