Як приготувати кабачкову ікру в мультиварці

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 116 кКал

Білки: 1г / Жири: 10г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Кабачок
(500 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Соняшникова олія
(5 ст.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чилі
(0.3 ч.ложки)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Приготування кабачкової ікри в мультиварки по кроках

Крок 1

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 1 кроку

Кабачкова ікра - це шалено смачно. Але, на жаль, трапляються її виробники, що додають в цю вкуснющій закуску всякі підсилювачі смаку та інші негарні речі. Щоб точно знати, що ми їмо, а також щоб отримати справжнє задоволення, можна приготувати кабачкову ікру самому. Або навіть не самому, а за допомогою мультиварки. Зізнатися, я ніколи не готувала кабачкову ікру. А сьогодні, нарешті, дійшли руки ... Як же це смачно! А готується ікра дуже просто. Ділюся рецептом. Отже, продукти, які нам знадобляться.

Крок 2

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 2 кроки

Насамперед потрібно дрібно нарізати очищені моркву і цибулю.

Крок 3

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 3 кроки

На дно ємності для мультиварки вилити соняшникову олію. Засипати моркву і цибулю, перемішати. Закрити кришку мультиварки і поставити овочі на режим "Випічка" на 20 хвилин. Пару раз перемішати овочі силіконової лопаткою (а не звичайною ложкою, вона може зіпсувати ємність мультиварки).

Крок 4

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 4 кроки

Поки тушатся овочі, очистити кабачок від шкірки і нарізати кубиками. Перець очистити від насіння і дрібно нарізати.

Крок 5

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 5 кроку

Моркву і цибулю готові.

Крок 6

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 6 кроку

Додати до готових овочам кабачок і перець. Перемішати. Готувати в режимі "Випічка" 20 хвилин, кілька разів перемішати.

Крок 7

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 7 кроку

Додати до напівготових овочам томатну пасту, сіль, цукор і перець чилі (за смаком, так ікра вийде більш пікантною). Готувати в режимі "Гасіння" 30-40 хвилин.

Крок 8

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 8 кроку

Готову ікру перекласти в миску, так як збивання блендером в ємності для мультиварки може пошкодити її покриття.

Крок 9

Фото - Кабачкова ікра в мультиварці - фото 9 кроку

Збити ікру за допомогою погружного блендера в пюре. От і все, ароматна, смачна домашня кабачкова ікра готова. У мене вона вийшла дуже густий, за бажанням її можна розбавити водою. Моя ікра не дожила навіть до повного охолодження - все дуже швидко з'їли і просили добавки. Більше ми магазинну ікру купувати не будемо. Спробуйте, це дуже смачно!