Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Консервування
Калорійність: 48 кКал
Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 8г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування ікри кабачкової гострої по кроках
Крок 1
Останнім часом люди перестають робити свої заготовки і купують все в магазинах, але повірте своє, є своє, тому пропоную зробити заготовочкі з кабачків, але буде вона для любителів гостренького, особливо для чоловіків, тому пропоную покликати чоловіка, щоб він теж брав участь у приготуванні нашої ікри.Первим справою очистимо лук, його можна брати побільше.
Крок 2
Слідом моєму і очищаємо кабачки, робимо це в раковині, щоб відразу змивати все зайве з них.
Крок 3
Потім очистимо морквину і наріжемо великими смужками кабачки, якщо вони у вас дуже великі, то перш ніж нарізати на смужки, розріжте їх навпіл.
Крок 4
Подрібнюємо в блендері всі кабачки, моркву і цибулю, щоб вийшла ось така ось маса.
Крок 5
Тепер поставимо на вогонь каструлю з маслом, переллємо туди нашу масу, доведемо до кипіння, трошки посолити, додати цукор і будемо томити на повільному вогні близько чотирьох годин, але не забуваємо періодично помішувати і на другій годині томління додамо подрібнений гострий перчик і томатну пасту.
Крок 6
Готову ікру розкладемо по банках і закатати їх. Так як ікра буде гострою, я рекомендую використовувати банки розміром по нуль п'ять, дуже смачно буде намазати її на чорний хліб або розрізати серединку товстого лаваша і укласти туди кабачкову ікру.Пріятних частувань !!!
Як приготувати ікра з кабачків і цукіні - рецепт
Як приготувати ікру з баклажанів і кабачків - рецепт
Як приготувати ікра з цукіні на зиму - рецепт
Як приготувати ікру з кабачків і цукіні на зиму - рецепт
Як приготувати домашню ікру з кабачків моркви та цибулі - рецепт
Як приготувати кабачкову ікру - рецепт
Як приготувати ніжну ікру з кабачків з цибулею - рецепт
Ікра консервована
Кабачкова ікра. калорійність і користь кабачкової ікри