Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Десерти
Калорійність: 78 кКал
Білки: 4г / Жири: 1г / Вуглеводи: 14г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування полуничного десерту райдужний настрій по кроках
Крок 1
Приготуємо продукти, які нам потрібні для десерту, а головне вибираємо красиву силіконову форму - це половина успіху.
Крок 2
Приготування: з урахуванням тривалості процесу спочатку займемося желатином. Потрібно висипати желатин в дві миски (в одну - 20 г, в іншу - 30 г), виливаємо в кожну миску з желатином по половині склянки дуже холодної кип'яченої води і залишаємо на 50-60 хвилин для набухання.
Крок 3
Відкриваємо баночку полуниці в легкому сиропі, я купила її в магазині (хоча можна зробити і самим, це не важко). Виливаю полуничну красу в миску, і якщо комусь буде не солодко, можна додати цукор, краще тростинний. У нього приємний аромат і полуничний сироп від цього тільки виграє. Беремо миску з набряклим желатином (20 г), розтопити його на водяній бані і з'єднуємо його з сиропом.
Крок 4
На дно форми викладаємо полуницю через рівні проміжки, між полуничками викласти шматочки цукатів зеленого кольору, заливаємо акуратно (щоб не зрушити з місця наші полунички) половиною суміші сиропу і желатину. Закриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник до застигання (хвилин на 40). Другу половину сиропу з желатином залишаємо в теплі - це буде третій шар нашого десерту.
Крок 5
Готуємо другий шар - йогуртовий. Подогреем желатин (30 г) у другій мисці на водяній бані і виливаємо туди йогурт, додаємо трохи цукру, все перемішуємо. Дістаємо форму з уже застиглим сиропом і виливаємо на нього йогурт. Закриваємо плівкою і знову ставимо в холодильник для застигання.
Крок 6
Третім або нижнім шаром у нас знову буде полуничний. Виливаємо другу половину суміші полуничного сиропу з желатином на застиглий йогуртовий шар. (Якщо полуничний сироп встиг трохи застигнути, його можна поставити на водяну баню або в мікрохвильовку на кілька секунд). Решта цукати подрібнити ножем і посипати ними шар з сиропу. Ставимо в холодильник до повного застигання, накривши форму плёнкой.После застигання шари повинні бути щільними, пружними, щоб кільце десерту зберігало свою форму, опинившись на Блюда.
Крок 7
Тепер найцікавіше: як вийняти всю цю красу з форми. Опускаємо гострий ніж у склянку з окропом. Нагріваємо його і кінчиком ножа проводимо по краю нашого десерту, відокремивши його від стінок форми. Наливаємо в глибоку миску (каструлю ...) гарячу воду. Потім ставимо форму в миску з водою на 15-20 секунд, виймаємо. Накриваємо форму блюдом, на якому наш десерт буде красуватися, і притримуючи рукою, перевертаємо на блюдо. Залишилося тільки акуратно зняти форму і будь ласка, можна радіти, у нас все вийшло!
Крок 8
Прикрасити десерт полуничками з сиропу.
Рецепт торт сирний з желатином, ягодами з фото
Кулінарний рецепт торт екзотика з фото
Кулінарний рецепт торт "запах літа" з фото
Кулінарний рецепт тістечко "помаранчева мрія" з фото
Як приготувати полуничний торт-желе - рецепт
Як приготувати тришаровий десерт - рецепт
Як приготувати фруктовий торт без випічки - рецепт
Як приготувати італійський десерт - рецепт
Полуничний сироп