Як приготувати морозиво з дині

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 184 кКал

Білки: 3г / Жири: 14г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Диня
(600 м)

Цукор
(0.5 скл.)

Куряче яйце
(4 шт.)

Лимонний сік
(2 столові ложки)

Вершки 35% жирності
(500 мл.)

Приготування морозива з дині по кроках

Крок 1

Морозиво, це дуже популярний десерт, який люблять і дорослі, і діти. Приготувати такий десерт можна і вдома, причому це досить просто. Ми спробуємо приготувати морозиво з диньки, це дуже смачно і в той де час дуже красиво. Диню очистіть від шкірки, а також і від насіння. Наріжте диньки на невеликі шматочки. Посипте їх цукром і грійте на плиті до тих пір, поки не розчиниться сахарок.

Крок 2

Візьміть яйця і відокремте білки від жовтків. Відокремлюйте білки від жовтків акуратно. Білки нам не знадобляться, а от жовтки вилийте в диню. Подрібніть всі ці інгредієнти в блендері. Можна подрібнити і міксером, робіть як хочете. На водяній бані підігрійте суміш, перемішуйте її, варити потрібно до загустіння. Як тільки маса загусла, заберіть її з водяної бані.

Крок 3

Вилийте вершки в окрему тарілочку. Чим жирніше будуть вершки, тим смачніше вийде морозиво. Збийте за допомогою блендера мул міксера вершки. Збивати потрібно до утворення піків. Як тільки вони утворилися, вилийте в тарілку лимонний сік. Перемішайте все це до однорідного кольору і консистенції.

Крок 4

Отриману однорідну вершкову масу вилийте в динну суміш. Все добре перемішайте, маса повинна вийти однорідною, як за кольором, так і по консистенції. Поставте морозиво в морозилку на 6 годин. Час від часу діставайте тарілку і перемішуйте вміст. Подавати такий десерт найкраще з фруктами або з шоколадом. Як хочете, можна подавати і так.