Як приготувати тістечко з апельсиновим суфле

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 273 кКал

Білки: 4г / Жири: 13г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Куряче яйце
(3 шт.)

Борошно пшеничне
(180 м)

Цукор
(400 м)

Апельсиновий сік
(250 мл.)

Вода
(150 мл.)

Вершки 35% жирності
(500 мл.)

Молоко
(2 столові ложки)

Шоколад
(100 м)

Цукрова пудра
(За смаком)

Кокосова стружка
(За смаком)

Приготування тістечка c апельсиновим суфле по кроках

Крок 1

Фото - Тістечко c апельсиновим суфле - фото 1 кроку

Дане тістечко дійсно викличе захват у кожного гостя, і у дитини, і у дорослого. В основі даного десерту лежить суфле, та ще й не просто суфле, а апельсинове. Зовнішній вигляд тістечка може змінювати, він залежить тільки від вас, від вашої фантазії. Давайте почнемо приготування, візьміть теплу воду і вилийте її в тарілку або в каструльку. Висипте в цю воду весь порошок желатину. Гарненько перемішайте цю суміш. Чекайте близько години.

Крок 2

Фото - Тістечко c апельсиновим суфле - фото 2 кроки

У цей час у тарілку вилийте спочатку всі яйця, звичайно ж в окрему тарілку. Висипте в цю тарілку 200 м Сахарка. Все добре перемішайте, до однорідності, цукор звичайно не розчиниться, але пошириться по всій тарілці. Просійте борошно разок. Висипте це до яєць і добре перемішайте. Зрештою маса повинна бути однорідною.

Крок 3

Фото - Тістечко c апельсиновим суфле - фото 3 кроки

Форму для випікання застеліть пергаментом. Якщо його не виявилося, просто змастіть форму маслом рослинним. Тісто, яке ви отримали викладіть на деко, за допомогою лопатки, ложки або чого-небудь іншого розрівняйте поверхню. При температурі 180 градусів випікайте корж приблизно 35 хвилин. Колір повинен стати золотистим, ніжним.

Крок 4

Фото - Тістечко c апельсиновим суфле - фото 4 кроки

В окрему тарілку, поки печеться корж, вилийте вершки. У них потрібно висипати цукор, що залишився, а це 200 грам. За допомогою міксера, ну мул віночка збивайте інгредієнти. Зрештою у вас утворюється невелика кількість піни. Якщо ви не хочете використовувати готовий апельсиновий сік, вичавіть його з 3 апельсинів.

Крок 5

Фото - Тістечко c апельсиновим суфле - фото 5 кроку

Желатин розчиніть на водяній бані. Саме розчиніть, не доводьте його ні в якому разі до кипіння. У тарілку з вершками вилийте апельсиновий сік, а також желатин. Все добре перемішайте. Зрештою маса повинна бути однорідною не тільки по консистенції, але і за кольором. Готовий корж не витягуючи з форми залийте вийшов кремом, обов'язково його розрівняйте і приберіть в холодильник на 3 години.

Крок 6

Фото - Тістечко c апельсиновим суфле - фото 6 кроку

У той час. поки корж настоюється в холодильнику, приготуємо суміш для прикраси. На водяній бані розтопіть шоколадку, вилийте в неї молочко, перемішайте і зніміть з лазні. Змастіть вийшла глазур'ю пиріг. Змащувати потрібно так, як ви захочете. Це залежить тільки від вашого бажання. При бажанні посипте торт і кокосовою стружкою або цукровою пудрою.