Як приготувати тістечко Мрія

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 275 кКал

Білки: 10г / Жири: 22г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Вода
(300 мл.)

Борошно пшеничне
(150 м)

Масло вершкове
(400 м)

Куряче яйце
(8 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Сир
(500 м)

Цукор
(2 столові ложки)

Ванілін
(За смаком)

Цукрова пудра
(За смаком)

Приготування тістечко мрия по кроках

Крок 1

Тістечко Мрія, це дуже гарний зовнішній вигляд, а також чудовий смак. Тістечко так і тане в роті, дуже повітряне та ніжне. Сподобається такий десерт всім без винятків. Спробуйте приготувати, і ваше чаювання помітно перетвориться. Для того, щоб не було в тесті грудочок, просійте борошно. Також, якщо ви просеете борошно, тісто буде ніжним і повітряним. Не полінуйтеся, і зробіть цей пункт повноцінно.

Крок 2

Тепер займемося водою. Її вилийте в невелику каструльку. Додайте у воду сіль. Все добре перемішати, суміш потрібно довести до кипіння. При варінні постійно помішуйте воду, сіль повинна повністю розчинитися. Також додайте в каструлю, після того, як вода закипіла, 150 г вершкового масла. Все добре перемішайте, олія повинна повністю розчинитися.

Крок 3

У ємність з розчиненим маслом додайте суку. Всі гарний заважайте, при цьому не знімайте каструлю з вогню. Заважати тісто потрібно до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Як тільки це сталося, зніміть каструлю з вогню. Остудіть тісто, якщо воно стало теплим, вбийте 6 яєць. Зрештою у вас повинно вийти щільне і м'яке тісто. Яйця повинні добре розмішати з тестом.

Крок 4

Візьміть кондитерський шприц і заповніть його тісто, нехай не всім, розбийте всю масу на невеликі порції. Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього майбутні "еклери". Відстань між шматочками тіста приблизно 2-3 см. Якщо у вас немає кондитерського шприца, замініть його столовою ложкою. Після кожного разу, змочіть ложку водичкою. При температурі 180 градусів випікайте тістечко близько 15 хвилин, до утворення коричневої скоринки.

Крок 5

Приготуємо крем, поки готуються тістечка. У тарілку вилийте залишилися яйця, сир, вершкове масло, цукор, не забудьте і ванілін. Все добре перемішайте, найкраще звичайно скористатися блендером. Крупинки сиру повинні зникнути, маса стане однорідною. Ось і вийшов дуже густий і смачний крем.

Крок 6

Готові тістечка наповніть кремом за допомогою шприца, якщо його немає, не страшно. Надріжте всі тістечка вздовж і отримані отвори наповніть кремом, за допомогою ложки. поставте Мрію в холодильник на годину. При бажання готове тістечко можна посипати цукровою пудрою.