Як приготувати десерт Панна Котта

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 300 кКал

Білки: 4г / Жири: 26г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Вершки 35% жирності
(500 мл.)

Желатин
(20 р)

Цукор ванільний
(20 р)

Цукор
(50 р)

Вода
(5 ст.ложки)

Вишня коктейльна
(За смаком)

Сироп
(За смаком)

Приготування десерту панна Котта по кроках

Крок 1

Фото - Десерт Панна Котта - фото 1 кроку

Панна Котта, це один з найбільш популярних рецептів на території Італії. Але що ж заважає нам приготувати такий незвичайний і дуже смачний десертик. У приготуванні даного блюдо бажано використовувати не цукор, а цукрову пудру, тому, якщо є блендер, то перетворите цукор (разом з ванільним цукром) в цукрову пудру. Але якщо блендера немає, нічого страшного, цукор теж підійде.

Крок 2

Фото - Десерт Панна Котта - фото 2 кроки

У глибоку тарілку треба вилити вершки. Звичайно бажано придбати вершки з 35% -ою жирністю, не менше. У вершки додайте ванільний цукор перемелений зі звичайним цукром. Все перемішайте, можна скористатися блендером, але тільки почне з'являтися пінка, переставайте заважати.

Крок 3

Фото - Десерт Панна Котта - фото 3 кроки

У 5 ст. ложках води потрібно розчинити весь желатин. Розчинений желатин додайте до вершків. Заважати тут найкраще виделкою. Вилийте отриману суміш по формах і залиште в холодильнику на 2 години. Можна використовувати найрізноманітніші формочки, і великі, і маленькі, і силіконові, і будь-які інші.

Крок 4

Фото - Десерт Панна Котта - фото 4 кроки

Діставши все формочки з холодильника, поставте їх в окріп. Вода повинна закривати третину формочки. Потримайте так желе хвилину. Потім дістаньте, тоді у вас желе легко вийме з форм. Всі желе викладіть на тарілки, полийте сиропом і за бажанням прикрасьте котельнями вишнями.