Як приготувати Йогуртове желе

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 125 кКал

Білки: 3г / Жири: 5г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Йогурт натуральний
(250 мл.)

Вишня
(100 м)

Цукор
(5 ст.ложки)

Желатин
(4 ч.ложки)

Волоський горіх
(50 р)

Вода
(300 мл.)

Приготування йогуртового желе по кроках

Крок 1

Дуже ніжне і повітряне желе, яке має незвичайний кисло-солодкий смак. Цей смак забезпечує вишня. Також десертик виглядає дуже яскраво і незвично. Обов'язково спробуйте. Почнемо з того, що вишню потрібно помити. Використовуйте будь-яку, можна і заморожену, і свіжу. Висипте ягоди в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння. Поваріть в такому стані 2 хвилини, додайте 3 ст.л. цукру, все перемішайте.

Крок 2

У склянку насипте желатин, 2 ч.л. Залийте го рідиною, яка утворилася в каструлі. Наливати потрібно всього половину склянки. У перебігу 3-5 хвилин потрібно заважати рідину так, щоб желатин розчинився. Коли він розчиниться, вилийте рідину назад до вишні, в каструлю. Ретельно перемішайте.

Крок 3

Тепер потрібно розлити рідину по келихах або по склянках (або по креманкам). Як хочете. Розподіляйте рідина рівномірно по всіх келихах, щоб вистачило на всіх. Поставте креманки в холодильник мінімум на 2 години, до застигання.

Крок 4

2 ч.л. желатину потрібно залити водою (гарячою, але не киплячою) і заважати до тих пір, поки не розчиниться желатин, це займе приблизно 3-5 хвилин. У йогурт додайте 2 ст. л. цукру, потім вильоті туди желатинову суміш і добре перемішайте.

Крок 5

На вишневе желе треба вилити йогуртовое, поставити знову в холодильник на 2 години, як мінімум, бажано на 4-5 годин. Волоські горіхи подрібніть в блендері або ножем, посипте готове желе подрібненим горіхом.