Як приготувати солодкі заливні яйця

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 97 кКал

Білки: 9г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Куряче яйце
(7 шт.)

Сік персиковий
(1 скл.)

Желатин
(2 столові ложки)

Сода харчова
(За смаком)

Приготування солодких заливних яєць по кроках

Крок 1

Фото - Солодкі заливні яйця - фото 1 кроку

Заливні яйця, це дуже смачний десерт, великою популярністю поки що він не користується. Незважаючи на це дуже навіть приємний на смак і красивий зовні. Готується не складно, от і давайте спробуємо приготувати цей приємний десертик. Почнемо саме з желатину, його розчиніть в 100 мл води. Вода повинна бути охолодженою, але головне, кип'яченою. Залиште все це набухати на той час, який зазначено на упаковці.

Крок 2

Фото - Солодкі заливні яйця - фото 2 кроки

Візьмемо яйця. Посипати їх потрібно дуже добре, можна навіть використовувати для цієї мети соду. Зробіть в яйці отвір. Робити його потрібно з тупого краю. Діаметр отвору повинен бути приблизно 2 мс, можна трохи більше. Вилийте весь вміст яєць, а це білки і жовтки. Вони нам не знадобляться, зробіть з них прекрасний омлет.

Крок 3

Фото - Солодкі заливні яйця - фото 3 кроки

В окрему тарілку вилийте теплу кип'ячену воду, в неї висипте соду. Гарненько все перемішайте, поки не розчинилася сода. Потім акуратно викладіть всі підготовлені яйця. Почекайте 2-3 хвилини. Промийте всі шкарлупки під проточною водою. В цей же час поставте желатин на газ, не доводячи до кипіння розчиніть весь желатин.

Крок 4

Фото - Солодкі заливні яйця - фото 4 кроки

Сік вибирати не обов'язково персиковий. Головна умова для соку, це світлий колір. Можна використовувати і яблучний наприклад. Також сік можна замінити будь-яким компотом, також світлим. Вилийте весь сік в окрему тарілку. Висипте цукор. Все залежить від ваших смаків і від того, який ви використовуєте сік. Все добре перемішайте за допомогою ложки.

Крок 5

Фото - Солодкі заливні яйця - фото 5 кроку

У тарілку з соком і цукром викладіть весь розчинений желатин. Все добре перемішайте, готово. Поставте всі шкарлупки на контейнери для яєць або на спеціальні підставки, так зручніше буде викладати начинку. Першим шаром стане м'ята, яку попередньо необхідно промити.

Крок 6

Фото - Солодкі заливні яйця - фото 6 кроку

Займемося кумквата, їх помийте і очистіть. При бажанні можна використовувати будь-які цитрусові, в будь-якому випадку смачно буде. Наріжте кумквати дуже дрібно, чим дрібніше, тим буде смачніше. Всі ягоди промийте. Можна використовувати взагалі будь-які ягідки, головне, щоб вони були не великими. Беріть як садові, так і лісові ягідки, з будь-якими смачно. Викладіть ягоди і подрібнені кумквати в шкарлупки.

Крок 7

Фото - Солодкі заливні яйця - фото 7 кроку

Залийте всі яйця желатиновою рідиною. її має вистачити на всі яйця рівно, це дуже важливо. Поставте яйця в такому вигляді в холодильник. Чекати треба мінімум 8 годин. Бажано чекати близько 10 годин. Готові яйця очистіть від шкаралупи. Ось і готові солодкі заливні десертики.