Кумкват - калорійність і властивості. користь і шкода кумквата

Кумкват: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кумкват (середня ціна за 1 кг.)?

Кумкват - рослина, що належить до сімейства цитрусових, що вже саме за себе говорить про багато корисних властивостях кумквата. Це дуже незвичайний і чудовий фрукт. Насамперед відрізняє його НЕ сосем типовий для цитрусових розмір - кумкват за цим показником нагадує волоський горіх. За смаком кумкват схожий з мандарином з вираженою кислинкою.

Ще одна особливість кумквата в тому, що у нього смачна і корисна не тільки м'якоть, але і шкірка, тому кумкват прийнято є цілком. Інакше кумкват називають Фортунелла, казковий мандарин, японський апельсин, їжа мудреців. Кожне з цих назв підкреслює унікальність даного фрукта.

Користь кумквата

Про користь кумквата красномовно розповість його складу. У ньому міститься величезна кількість безцінних для людини речовин. У складі кумквата виявлено вітаміни А, С, Р, Е, групи В- численні мінерали - мідь, калій, кальцій, натрій, залізо, цинк, фосфор-а також пектини. Крім цього, в кумкват містяться цінні ефірні масла, наявність яких відрізняє всі цитрусові, вони і додають кумкват прекрасний аромат.

Користь кумквата проявляється у зміцненні імунітету і підвищенні опірності організму до простудних і інших захворювань. Але не тільки для профілактики застосовується кумкват. Він здатний позбавити від кашлю і від інших симптомів простудних захворювань, респіраторних інфекцій. Крім того, кумкват має чудові бактерицидні і антигрибкові властивості. Він ефективно допомагає в боротьбі з запальними та грибковими недугами.

Корисний кумкват і для травної системи. Він відновлює процес травлення, нормалізує обмін речовин, служить для профілактики виразкових хвороб.

Кумкват незамінний для нервової системи. Він сприяє поліпшенню настрою, позбавляє від апатії, стресів, нервозов, депресій. Він відмінно заспокоює, відновлює життєві сили, піднімає загальний тонус організму. Всенеодмінно кумкват потрібно включати в раціон людям з підвищеними розумовими навантаженнями. Саме тому кумкват з найдавніших часів називали «їжею мудреців».

Кумкват ефективно бореться з відкладеннями шкідливого холестерину, він сприяє профілактиці багатьох захворювань, пов'язаних з серцево-судинною системою.

Крім всіх перерахованих унікальних властивостей кумквата, він є найціннішим дієтичним продуктом, його рекомендують включати в раціон людям, що страждають ожирінням, причому, на самих різних стадіях. Калорійність кумквата становить 71 ккал. на 100 гр.

Що стосується кулінарного застосування кумквата, то тут теж наявна незвичайна різноманітність і винахідливість. З кумквата готують мармелад, варення, цукати. Відмінно поєднується цей фрукт зі стравами з м'яса і птиці. Крім того, кумкват використовують для прикраси різних блюд.

Шкода кумквата

Шкода кумквата здатний проявитися лише при індивідуальній непереносимості продукту. В інших випадках кумкват абсолютно безпечний.

Харчова цінність